Neil Ellis Groenekloof Syrah 2020

Neil Ellis Groenekloof Syrah 2020 er en elegant og levende sydafrikansk rødvin fra det kølige Groenekloof-distrikt nær Darling på Atlanterhavskysten. Med 87 % Syrah og 13 % Cinsault kombinerer den mørk bærfrugt med florale toner, peber og en frisk, europæisk inspireret struktur – langt fra de tunge og overekstraherede oversøiske udgaver. Vinen har modtaget 91 point hos James Suckling, 89 point hos Tim Atkin og 4,0 stjerner på Vivino.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød til dyb purpurrød med et levende og tæt udtryk. Duften er parfumeret og ekspressiv med noter af brombær, solbær, violer og rosenblade, efterfulgt af hvid og sort peber, røget kød, lakrids og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På paletten er vinen mellemfyldig, saftig og velbalanceret med ren, mørk bærfrugt og et markant krydret midterparti. Den friske syre og de fine, polerede tanniner giver vinen spændstighed og elegance, mens afslutningen er tør, ren og mellemlang med vedvarende toner af sorte bær, hvid peber og kølig mineralitet. Den drikker flot nu, men kan udvikle sig positivt i kælderen over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra manuelt høstede, fritstående bush vines, der dyrkes uden kunstig vanding i en gammel jordbund af nedbrudt granit og dyb ler. Det kystnære klima med varme dage og meget kølige nætter giver en langsom modning og bevarer druernes naturlige friskhed. Omkring 30 % af vinen gæres med hele klaser og stilke, hvorefter den modnes i 14-17 måneder på store 500-liters franske egetræsfade, også kaldet puncheons.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til braiseret eller stegt svinekød, eksempelvis langtidsstegt svinebryst med urter. Den passer også godt til stegt eller simret kylling og unghane, pasta med kraftig tomat- eller kødsauce samt lette gryderetter og kåldolmer. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 30-60 minutter på karaffel vil give den parfumerede duft og de krydrede nuancer mere plads.

Producent
Neil Ellis Groenekloof Syrah er skabt med tydelig inspiration fra Syrah-vinene fra det nordlige Rhône, hvilket kommer til udtryk i den kølige frugt, pebrede krydderi og elegante struktur. Druerne fra Groenekloof – et kystnært område nær Darling – giver vinen et særligt friskt og fokuseret udtryk, mens den omhyggelige håndhøstning, brugen af hele klaser og lagring på store franske fade understøtter vinens finesse og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.