Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Neil Ellis, Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020
Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020 er en elegant enkeltmarksvin fra Jonkershoek Valley i Stellenbosch, hvor Sauvignon Blanc får ekst...
Årgang
2020
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Stellenbosch
239,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020 er en elegant enkeltmarksvin fra Jonkershoek Valley i Stellenbosch, hvor Sauvignon Blanc får ekstra dybde gennem gæring og modning på franske egetræsfade. Amica betyder “veninde” på latin og henviser til vinens idé om fællesskab omkring god mad og vin; årgangen fik desuden guld ved Old Mutual Trophy Wine Show og 94 point i Prescient Sauvignon Blanc Report.
Smagsprofil
Duften byder på hvide blomster, kaprifolie, hvid nektarin og melon. Smagen er frisk og saftig med lime, nektarin og citrongræs, afrundet af en cremet mundfølelse, fin mineralitet og livlig syre, der giver en vibrerende afslutning. Der er ikke angivet et konkret lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra én vinmark i Jonkershoek Valley, hvor jorden består af forvitret granit og kvarts. De blev håndplukket og nænsomt presset som hele klaser med en Champagne-presningsteknik. Mosten gærede naturligt i 500-liters franske egetræsfade, hvoraf 20 % var nye, og vinen modnede derefter ni måneder på fad.
Mad & Servering
Prøv vinen til grøn thailandsk karry, stegt tun eller retter med fisk og skaldyr, hvor friskheden og den let cremede tekstur kommer til sin ret. Servér den ved cirka 10–12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt tid i glasset til at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Neil Ellis |
| Årgang | 2020 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.
Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Cuvée La Folie Château Yvonne Saumur Champigny, 2023
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.
R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
NJORD Terrassen 2021
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse