Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015

Nicolas Feuillatte Champagne Millésime Brut 2015 er resultatet af et exceptionelt år i Champagne, hvor særlige vejrforhold har sat sit tydelige præg på denne vintage. Med en blanding af Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir repræsenterer denne champagne den klassiske elegance og kompleksitet, som regionen er kendt for. Millésime 2015 er en begrænset årgang, skabt kun i de bedste år, hvilket gør den til en oplagt vin til særlige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne champagne sig med en strålende, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften åbner med noter af moden pære, citrus og lette brioche-toner, indrammet af strejf af honning og frisk mandel – et aromatisk udtryk for den modne frugt fra året. På ganen fornemmes en elegant balance mellem friskhed och fylde, hvor smagen af gule frugter og citrus brydes smukt af ristede nuancer og bløde mineraltoner. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af en ren, frisk syre, der løfter hele smagsoplevelsen. Med sin struktur og friskhed har vinen et godt lagringspotentiale på op til 8-10 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Champagnens terroir i 2015 var præget af hidtil usete temperaturer og en markant tørke, afløst af perioder med regn og faldende temperaturer i høstperioden. Det betød, at druerne nåede optimal modenhed og sundhed, hvilket skabte perfekte forudsætninger for denne årgang. Høsten blev foretaget manuelt med stor præcision for at bevare druernes kvalitet. Efter den traditionelle champagnemetode blev basisvinen gæret på ståltanke, og herefter fulgte den anden gæring i flasken. Vinen lagrede derefter i flere år 'sur lie' for at opnå sin silkebløde mousse og komplekse aromaer.

Mad & Servering
Nicolas Feuillatte Millésime Brut 2015 er en alsidig champagne, der egner sig til både appetitvækkere og gastronomiske retter. Prøv den til skaldyr, som østers, hummer eller kammuslinger, men også til fjerkræ eller lette retter med lyst kød. Den er også oplagt til fisk med sprød skorpe og asiatiske retter med ingefær og citrus. Servér den afkølet ved omkring 8-10°C for den bedste smagsoplevelse, og overvej let dekantering kort før servering for at åbne de fineste aromaer.

Producent
Nicolas Feuillatte er et af Champagnes mest kendte og prestigefyldte vinhuse, grundlagt i 1976 og i dag regionens største kooperativ. Med base i hjertet af Champagne har huset opnået international anerkendelse for sin evne til at forene traditionelle værdier med moderne innovation. Deres vine udmærker sig ved en usædvanlig balance mellem kvalitet, elegance og karakter, og de har flere gange modtaget priser og hædersbevisninger i internationale konkurrencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.