Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Novaia Amarone della Valpolicella Classico Riserva Vigneto Le Balze 2019 BIO
Novaia Amarone della Valpolicella Classico Riserva Vigneto Le Balze 2019 er en økologisk Amarone med stor fylde og markant dybde, lavet på Corvina,...
Årgang
2019
Drue
Corvina, Corvinone, Rondinella
Størrelse
750 ml
386,10 kr./stk.
495,00 kr./stk.
Spar 22%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 09 nov. - ons. 11 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Novaia Amarone della Valpolicella Classico Riserva Vigneto Le Balze 2019 er en økologisk Amarone med stor fylde og markant dybde, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella. Som Riserva fra Valpolicellas klassiske område forener den den traditionsrige stil med noter, der udvikles, når druerne tørres før vinificeringen.
Smagsprofil
Vinen har en dyb granatrød farve og en intens aroma af modne røde frugter og marmelade, ledsaget af krydderier, kaffe, mørk chokolade, tobak og et strejf af goudron. Duften bærer også præg af druernes tørring og vinens lagring.
På ganen er den rig og velstruktureret med fyldig krop, høj alkohol og bløde, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang med noter af mandel, kirsebærmarmelade, krydderier og tobak. Vinens koncentration og struktur gør den velegnet til yderligere lagring, selv om den også kan nydes nu efter iltning.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Corvina, Corvinone og Rondinella fra Vigneto Le Balze i Valpolicella Classico og er mærket økologisk. Amarone-stilen bygger på tørring af druerne før gæringen, hvilket koncentrerer frugt og smag; de konkrete detaljer om høst, tørring og vinificering er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til braiseret oksekød, vildt, lam eller modne, lagrede oste. En karaffel kan hjælpe vinen med at åbne sig; giv den gerne omkring en time, især hvis den serveres ung.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse