Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER 3* Solera Silvaner trocken Bio white

Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER præsenterer en fantastisk oplevelse med deres 3* Solera Silvaner trocken Bio-hvidvin. Ved at anvende den innovative solera-metode, som oprindeligt blev brugt i sherry-produktionen, skaber Stephan og Simone Krämer en hvidvin af dyb kompleksitet og smagfuld harmoni. Denne vin skiller sig ud ved at kombinere årgangene 2020, 2019 og 2018 på en måde, der afbalancerer modne aromaer med en frisk vitalitet.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår vinen med en strålende gylden nuance, der indikerer dens rige komposition. Næsen lokker med intensiteten af modne frugter såsom pærer og kvæder, suppleret af subtile noter af blomster og mineraler. På ganen fortryller vinen med en struktureret kompleksitet, hvor smagen af kandiseret citron møder et strejf af hasselnød og let smørret toast, hvilket er et resultat af solera-procesens unikke aldring. Afslutningen er langvarig med en fin mineralitet og en livlig syre, der skaber en forfriskende, men vedvarende oplevelse. Vinen har potentiale til yderligere ældning, hvilket vil intensivere dens nuancerede smagsprofil og kompleksitet.

Vinifikation
Denne vin er skabt i den smukke Franken-region, kendt for dens unikke terroir, der kombinerer kalkstenrige jordbund og et tempereret klima. Vinmarkerne plejes økologisk for at bevare den naturlige balance i miljøet. Druerne høstes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre højeste kvalitet. Solera-metoden kræver en mesters finesse, hvor flere årgange integreres, og vin gæres spontant med indfødte gærstammer. Efter gæring ligger vinen på sit bundfald i måneder, hvilket yderligere bidrager til dens fylde og dybde.

Mad & Servering
3* Solera Silvaner passer mesterligt til en række gastronomiske oplevelser, især til fiskeretter som grillet laks eller skaldyr, samt vegetarretter med asparges eller courgetter. Den serveres bedst afkølet ved en temperatur på omkring 10-12°C og har godt af en kort dekantering for at lade smagsnuancerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER er grundlagt af Stephan og Simone Krämer og har vundet anerkendelse for deres banebrydende arbejder inden for naturvine i Franken-regionen. Kendt for deres engagement i bæredygtig landbrug og innovative vinfremstillingsmetoder, har vingården opnået adskillige nationale og internationale priser, hvilket fremhæver dens betydning i den tyske vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.