Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG 2022 er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra Pfalz, fremstillet af 100 % Riesling. Som Großes Gewächs repræsenterer den en af vinmarkens og producentens mest ambitiøse vine, med fokus på mineralitet, balance og et langt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart og ungdommeligt udtryk. Duften byder på frisk citrus, grønne æbler, hvide blomster og fine mineralske toner, mens en diskret moden frugtkarakter giver dybde. På ganen er den tør, rank og elegant med sprød syre, koncentreret frugt og en karakteristisk mineralsk nerve. Smagen bevæger sig fra lime, pære og stenfrugt til en lang, præcis afslutning med let krydrede nuancer. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra den anerkendte Im Sonnenschein-mark ved Siebeldingen i det sydlige Pfalz, hvor en solrig eksponering og kalk- og sandstensprægede jorde bidrager til både modenhed og mineralitet. Druerne høstes selektivt, hvorefter vinen fremstilles med stor respekt for druernes og markens naturlige udtryk. Den langsomme gæring og efterfølgende modning giver Rieslingen struktur, dybde og et tydeligt terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 9-11 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de mineralske og aromatiske nuancer får plads. Den passer fremragende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst kød, sushi og retter med friske urter. Prøv den også til gedeost eller asiatisk mad med moderat styrke. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering eller hældes på karaffel, hvis den nydes ung.

Producent
Ökonomierat Rebholz er en familieejet vingård i Siebeldingen i Pfalz med rødder tilbage til 1630. Huset er kendt for sine tørre, elegante og terroirdrevne vine samt en kompromisløs tilgang til bæredygtig vinproduktion. Rebholz har gennem generationer opnået en stærk position blandt Pfalz’ mest respekterede producenter, og deres Großes Gewächse forbindes med både klassisk præcision, lang levetid og et tydeligt regionalt særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.