Ökonomierat Rebholz R Extra Brut Riesling 2017 - 0,75l

Ökonomierat Rebholz R Extra Brut Riesling 2017 er en elegant, tysk årgangssekt fra det anerkendte vinhus i Pfalz. Vinen kombinerer Rieslings karakteristiske friskhed og mineralitet med fine bobler og et tørt Extra Brut-udtryk – et raffineret alternativ til Champagne og andre klassiske mousserende vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et vedvarende, fint perlende skum. Duften byder på sprøde citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af diskrete mineralske og brødede nuancer fra lagringen. På ganen er den tør, livlig og præcis med en frisk syre, noter af citron, æble og stenfrugt samt en let saltet mineralitet. Den slanke struktur og elegante mousse giver en lang, ren afslutning. Årgang 2017 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle mere komplekse, toastede toner ved yderligere lagring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Riesling fra Pfalz, hvor solrige dage og kølige nætter bidrager til druernes aromatiske intensitet og naturlige syre. Som Extra Brut er den produceret i en meget tør stil med begrænset dosage, så druens friskhed og terroirets mineralitet står tydeligt frem. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og lagringstid er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C, gerne i et slankt hvidvins- eller champagneglas, der bevarer både aroma og mousse. Den friske syre gør den velegnet som aperitif og til østers, skaldyr, sushi, ceviche, røget fisk og lette retter med lyst kød. Vinen behøver normalt ikke dekantering; åbn den forsigtigt kort før servering.

Producent
Ökonomierat Rebholz er et familieejet vinhus i Siebeldingen i Pfalz med en stærk tradition for terroirdrevne vine og et kompromisløst fokus på naturlig balance. Huset regnes blandt regionens toneangivende producenter og er især kendt for præcise Rieslingvine med friskhed, mineralitet og et tydeligt regionalt præg. R Extra Brut Riesling viser denne stil i en mousserende fortolkning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.