Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2022 - 0,75l

Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2022 er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Pfalz, hvor Rieslingens friskhed møder den varme, sandstensrige jordbund omkring Siebeldingen. Vinen er skabt i en klassisk tør stil med fokus på ren frugt, mineralitet og et tydeligt udtryk for oprindelsesstedet. Ökonomierat Rebholz regnes blandt Pfalz’ mest respekterede producenter og har gennem generationer været kendt for kompromisløse, tørre vine med stærk regional karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på citrus, grønne æbler, hvide ferskner og fine florale toner, ledsaget af en diskret mineralsk antydning, som giver næsen præcision og friskhed. På ganen er den tør, rank og levende med sprød syre, saftig stenfrugt og noter af lime, grapefrugt og urter. Den sandstensprægede mineralitet giver vinen struktur og en lang, ren afslutning. 2022-årgangen kan nydes nu for sin friskhed, men vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Siebeldingen med Buntsandstein som et centralt jordbundselement. Den porøse, sandstensrige undergrund bidrager til god dræning og hjælper med at give Rieslingen både friskhed, energi og en mineralsk profil. Ökonomierat Rebholz arbejder med stor respekt for naturen og vinmarkernes levende terroir, mens druerne typisk høstes skånsomt og vinificeres med fokus på naturlig balance, ren frugt og et tørt udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C. Den passer fremragende til dampet eller grillet fisk, skaldyr, sushi, ceviche og retter med friske urter. Den fungerer også godt til lyst fjerkræ, vegetariske retter med asparges eller grønne grøntsager samt milde, friske oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-20 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Ökonomierat Rebholz har rødder i Siebeldingen i det sydlige Pfalz og har siden 1940’erne opbygget et stærkt renommé for terroirprægede vine med tør stil og stor præcision. Huset er kendt for at arbejde økologisk og med en naturlig, tilbageholdende tilgang i kælderen, så jordbund og årgang får lov til at komme tydeligt til udtryk. Producentens Riesling-vine er blandt de mest anerkendte i Pfalz og værdsættes især for deres friskhed, lagringsdygtighed og autentiske regionale karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.