Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Weißer Burgunder vom Muschelkalk 2022 - 0,75l

Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Weißer Burgunder vom Muschelkalk 2022 er en elegant og mineralsk hvidvin fra Pfalz, skabt med fokus på druens rene udtryk og områdets kalkholdige jordbund. Vinen kombinerer moden frugt med frisk syre og en præcis, næsten saltet mineralitet – et karakterfuldt eksempel på tysk Weißer Burgunder fra en af Pfalz’ anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften er frisk og nuanceret med noter af pære, æble, citrus og hvide blomster, ledsaget af en diskret kalket mineralitet. På ganen er den tør, fokuseret og elegant med en livlig syre, delikat frugt og en let cremet tekstur. Smagen afsluttes mineralsk og vedholdende med et let saltpræg. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 3-6 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Siebeldingen i Pfalz, hvor Muschelkalk – en kalkstensrig jordbund – bidrager med struktur, friskhed og den karakteristiske mineralske præcision. Ökonomierat Rebholz arbejder med stor respekt for naturen og terroiret, og druerne høstes skånsomt for at bevare deres aromatiske friskhed. Vinifikationen har fokus på et rent og terroirdrevet udtryk, hvor druernes naturlige balance og kalkbundens mineralske karakter får lov at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til dampet eller grillet fisk, skaldyr, kylling, asparges og retter med friske urter. Den fungerer også godt sammen med milde, faste oste eller vegetariske retter baseret på blomkål, porrer og svampe. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Ökonomierat Rebholz er en familieejet vingård i Siebeldingen i det sydlige Pfalz med rødder tilbage til 1949. Huset er kendt som en pioner inden for økologisk og senere biodynamisk vinproduktion i regionen og arbejder konsekvent med at fremhæve de enkelte markes jordbund og mikroklima. Producentens vine har opnået stor anerkendelse for deres præcision, lagringsdygtighed og tydelige terroirudtryk, særligt inden for Riesling og Weißer Burgunder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.