Opera Viticoltori in Valdicembra Metodo Classico Pinot Nero Rosè Opera Noir 2017

Opera Viticoltori in Valdicembra Metodo Classico Pinot Nero Rosé Opera Noir 2017 er en raffineret mousserende vin, der fremhæver Pinot Nero-druens elegance i et unikt roséudtryk. Denne vin udmærker sig gennem sin klassiske metode-anvendelse og fine balance mellem friskhed og kompleksitet. Fra de bjergrige skråninger i Trentino Alto Adige får vinen sin særlige karakter, inspireret af områdets lange tradition for mousserende vine af høj kvalitet.

Smagsprofil
Opera Noir 2017 fremstår i glasset med en smuk, sart lyserød farve og livlige, vedvarende bobler. Duften er intens og indbydende med noter af vilde jordbær, røde ribs og fine florale undertoner, ledsaget af subtile hint af frisk brioche og milde krydderier. På tungen opleves vinen harmonisk og sprød med en lækker frugtsyre, der bringer friske bær, lette citrusnuancer og et diskret touch af mineralsk kompleksitet frem. Eftersmagen afsluttes langt og delikat med en balanceret cremethed, der inviterer til et nyt glas. Vinens struktur og syre lover et rigtig godt udviklingspotentiale på flasken de næste 2-4 år, men den er samtidig oplagt at nyde nu i al sin friskhed.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger højt i Val di Cembra-dalen, hvor skiferholdig jord, køligt klima og generøse solskinstimer præger druerne med intens aromatisk renhed og friskhed. Druerne håndplukkes nænsomt for at sikre optimal modenhed og aromaintensitet. Vinifikationen følger metoden 'metodo classico' – altså traditionel flaskegæring – hvor basen lagrer på flasken med bærmekontakt i mere end 36 måneder for at udvikle finesse og kompleksitet. Denne lange lagring skaber de fine, vedvarende bobler og fylder vinen med lag på lag af aromaer.

Mad & Servering
Opera Noir 2017 er det oplagte valg til elegante apéritifs, skaldyr, laksetatar, sushi eller lette retter med røget fisk. Også lækker til fjerkræ og friskost. Serveres ideelt ved 7-9°C og må gerne nydes i brede glas, så alle aromaer åbner sig – ønsker man ekstra kompleksitet, kan vinen med fordel dekanteres let.

Producent
Opera Viticoltori in Valdicembra er en respekteret producent med dybe rødder i Trentino Alto Adige-regionen, et område kendt for sine mousserende vine af høj kvalitet. Vingården har opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og nænsom håndtering af druerne, hvilket kommer til udtryk i deres liflige mousserende vine. Gennem præcist kælderarbejde og troen på områdets terroir har Opera markeret sig som en aktiv fortaler for Val di Cembras unikke vinudtryk og har høstet anerkendelser for deres Metodo Classico-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.