Orin Swift Cellars, Abstract MG, 2021

Orin Swift Cellars Abstract MG 2021 er en intens og karakterfuld californisk rødvin, skabt af Dave Phinney med samme kreative tilgang, som kendetegner husets ikoniske etiketter. Her får du et blend med Grenache i front, løftet af Syrah og Petit Sirah, som tilsammen giver en vin med både dybde, energi og masser af personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en levende, næsten kunstnerisk kompleksitet. Duften er præget af modne mørke bær, krydderier, lakrids, blomster og et strejf af vanilje og ristet eg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og generøs med saftig frugt, modne tanniner og en flot balance mellem friskhed og kraft. Grenache bidrager med rundhed og charme, mens Syrah og Petit Sirah tilfører struktur, mørk frugt og dybde. Vinen har et pænt lagringspotentiale og vil udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Abstract er håndplukket fra en bred mosaik af parceller på tværs af Californien, udvalgt for at samle forskellige terroirs i én vin. Dave Phinney arbejder bevidst med kontraster mellem kølige og varme voksesteder for at skabe maksimal kompleksitet og balance. Vinen er lagret i 8 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 32% var nye, hvilket bidrager med både struktur og diskrete fadnoter.

Mad & Servering
Abstract MG 2021 egner sig særligt godt til grillede kødretter, braiseret oksekød, lam, BBQ og retter med krydret eller røget karakter. Serveres bedst ved 16-18°C, og den kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter før servering, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Orin Swift Cellars blev grundlagt af winemaker Dave Phinney og er i dag et af de mest markante navne i moderne californisk vin. Huset er kendt for sin kreative stil, store smagsintensitet og karakteristiske etiketter, der ofte fortæller en historie i sig selv. Orin Swift har opnået stor international anerkendelse for vine, der kombinerer kraft, elegance og tydelig identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.