Østergaard Vinmageri Easy

Østergaard Vinmageri Easy er en frisk og ukompliceret hvidvin med dansk sjæl, skabt på en livlig blanding af Solaris-druer og æbler fra Lolland. Den kombinerer druens florale, citrusprægede karakter med frugtens sprøde syre og saftige renhed. Resultatet er en letdrikkelig vin, der gør det nemt at vælge kvalitet til hverdag såvel som til det lyse køkken.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med grønne skær, der signalerer friskhed. Næse: Umiddelbart indbydende duft af grønne æbler, lime og hvide blomster, med strejf af hyldeblomst, stikkelsbær og et let urtet præg fra Solaris. Palet: Let til medium fylde, sprød og saftig mundfølelse med tydelig æblesyre, citron- og limezest, modne pæretoner og et diskret hint af krydderurt. Den lille frugtsødme balancerer syren smukt og giver en harmonisk, lige-ud-af-posen stil. Finish: Ren, knasende og tør med et saltet, maritimt touch og en citrusfrisk hale, der inviterer til næste slurk. Lagingspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed; bedst inden for 1–3 år fra aftapning.

Vinifikation
Lolland byder på næringsrig muld, mange solskinstimer og et mildt, kystnært klima, der fremmer både druers og frugters aromatiske modenhed uden at miste syre. Kombinationen af den lollandske jordbund og brise fra Østersøen giver en ren frugtprofil og en fin, kølig nerve. Hos Østergaard arbejdes der håndværksmæssigt og skånsomt: Frugten sorteres omhyggeligt, og Solaris druerne presses nænsomt for at bevare de sarte aromaer. Gæringen foregår koldt på ståltank for at fastholde friskhed og primærfrugt, hvorefter vinen klares let og tappes uden tung fadpåvirkning. Den endelige cuvée forener æblemestens sprøde energi med Solaris’ aromatiske løft for en ren, moderne stil.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr og lyse fiskeretter som rejer, dampet torsk, ceviche og smørrebrød med fiskefileter, men også til friske salater, grøntsagsretter, kylling og milde oste som frisk gedeost. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner de florale noter.

Producent
Østergaard Vinmageri på Lolland producerer håndlavede specialvine på både druer og frugt fra egne marker og lokale råvarer. Det milde, lollandske klima og den frugtbare muld giver optimale betingelser for især hvid- og rosévine samt aromatisk frugtvin. Østergaard er blandt de producenter, der har været med til at sætte dansk vin og frugtvin på landkortet med fokus på kvalitet, terroir og rene smage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.