Paladin Raboso Fiore Spumante Dry

Paladin Raboso Fiore Spumante Dry er et forførende mousserende vin fra hjertet af Veneto-regionen i Italien. Fremstillet på den lokale drue Raboso Piave, adskiller denne vin sig med sin karakteristiske frugtighed og elegante bobler – et sjældent syn blandt italienske spumanter. Den bygger på områdets rige traditioner og Paladins dedikation til håndværk, hvilket gør den til noget helt særligt for dem, der søger en vin lidt ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, lys rubinrød farve med livlige, fine perler, der vidner om dens friskhed. Duften er indbydende og fyldig med noter af vilde kirsebær, hindbær og et strejf af viol samt en let mineralsk undertone. På ganen opleves vinen som silkeblød med en fin balance mellem sødme og syre – smagen er præget af modne røde bær, kandiseret frugt og en let krydret kant, der giver kompleksitet. Eftersmagen er frisk, vedvarende og efterlader et elegant præg af frugt og fine tanniner. Raboso Fiore egner sig bedst til at blive drukket ung, hvor ungdommens friskhed og druesortens særlige karakter for alvor kommer til sin ret.

Vinifikation
Raboso Piave-druen dyrkes på Paladins egne vinmarker i det frodige Veneto, hvor flodernes nærhed og regionens ler- og kalkholdige jordbund giver optimale vækstbetingelser. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromaer – et omhyggeligt arbejde, der sikrer høj kvalitet hele vejen til flasken. Efter presning gennemgår mosten en langsom gæring ved lav temperatur, hvilket fremmer udviklingen af de fine, naturlige bobler. Vinen får sin mousserende karakter via Charmat-metoden, hvor andengæring foregår på ståltanke, for at bibeholde druernes rene og delikate frugtprofil.

Mad & Servering
Paladin Raboso Fiore Spumante Dry er perfekt til lette forretter, antipasti, sushi eller skaldyr, men egner sig også som aperitif eller til friske bærbaserede desserter. Serveres bedst afkølet ved 6-8 °C i store glas, der fremhæver vinens frugt og bobler. Vinen behøver ikke dekantéring, men vil vinde ved at blive hældt op kort før servering, så aromaerne folder sig ud.

Producent
Paladin-familien har været synonym med kvalitet og innovation i Veneto siden grundlæggelsen i 1962. Med en passion for terroir-drevne vine kombinerer Paladin traditionsrige metoder med moderne teknik for at udtrykke områdets unikke karakter. Vingården er særligt kendt for at udforske lokale druer som Raboso Piave og har vundet flere internationale priser for deres mousserende og stille vine, hvilket vidner om et kompromisløst fokus på kvalitet og originalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.