Paolo Cottini Lugana 2022

Paolo Cottini Lugana 2022 er en forfriskende og harmonisk hvidvin fra Italien, der straks fanger opmærksomheden med sin strålende, halmgule farve og grønne skær. Denne vin tilbyder en perfekt blanding af friskhed og komplekse aromaer, der gør den til en ideel ledsager til både hverdag og særlige lejligheder.

Smagsprofil
Paolo Cottini Lugana 2022 præsenterer sig med en indbydende halmgul nuance med et diskret grønt skær, der lover en sprød og livlig vinoplevelse. Næsen forkæles straks med en buket af hvide blomster og citrusfrugter, der åbnes op til noter af tropisk frugt. Disse første indtryk følges hurtigt op af subtile accenter af mandel, hvid peber og et hint af aromatiske urter, der skaber et nuanceret og komplekst duftunivers. På ganen er vinen fyldig, og friskheden harmonerer smukt med dens vedvarende og harmoniske smag, der trods dens varme natur formår at gengive aromaernes finesse. Afslutningen er frisk med en subtil balance mellem de florale og krydrede noter, som ret lægger op til en elegant oplevelse. Med sin ungdommelige friskhed besidder denne vin et moderat lagringspotentiale, som holder den levende og energisk i flere år frem.

Vinifikation
Vinen er lavet på den lokale druesort Trebbiano di Lugana, hvis karakteristiske kvaliteter formes af terroiret omkring Lugana-regionen. Området er kendt for sine næringsrige, kalkholdige jorder, som sammen med det blide klima fremavler druer med perfekt balance mellem syre og naturlig sødme. Druerne til denne vin er høstet i hånden for at bevare deres delikate struktur og aroma. Vinen har gennemgået en kontrolleret gæring på ståltanke, en proces der fremhæver friskheden og bevarer de frugtagtige aromaer. Efter gæring lagres den i tre måneder på flasken, hvilket tillader de komplekse smagsnoter at udvikle sig yderligere, før den frigives til markederne.

Mad & Servering
Paolo Cottini Lugana 2022 er en alsidig vin, der fungerer skønt som aperitif på grund af sine friske og levende aromaer. Den komplimenterer forretter og lette retter, især pasta og fisk som ørred. Den er også fortræffelig til bløde oste og lyst kød, idet den afrunder deres smag uden at dominere. Servering bør ske ved 8-10°C for at fremme dens aromatiske karakterer, og let dekantering vil yderligere åbne op for vinens fulde profil.

Producent
Paolo Cottini-vinhuset er en spirende producent med dybe rødder i vinfremstillingskunst, i spidsen er ægteparret Paolo og Sara. Siden grundlæggelsen i 2010 har vingården båret traditionerne fra tidligere generationer i Valpolicella-regionen videre. Beliggende i den maleriske landsby Castelrotto, er vingården kendt for sin forankring i både tradition og innovation. Familien Cottinis vinstokke er blevet plejet gennem fire generationer, hvor Paolo især har arvet sin fars ekspertise. Vingården høster frugten af de unikke mikroklimaforhold i sine vinmarker, hvilket resulterer i mangfoldige DOC og DOCG vine der kombinerer integritet og modernitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.