Parusso Barolo Mosconi 2020

Parusso Barolo Mosconi 2020 er en kompromisløs, enkeltmark-Barolo fra den historiske Mosconi-vingård i Monforte d’Alba. Her får du Nebbiolo i fuld karakter: dyb, intens og med en raffineret balance mellem kraft og finesse, som årgangen 2020 udtrykker på smukkeste vis. En vin for samlere såvel som nysgerrige Barolo-elskere, der vil opleve terroirets personlighed.

Smagsprofil
Farven er transparent granatrød med rubinreflekser i kanten – elegant og klassisk for Nebbiolo. Næsen åbner med rosenblade, viol, modne kirsebær og vilde hindbær, efterfulgt af lakrids, tørrede urter, skovbund og et strejf af ceder og balsamiske noter. I munden er vinen stram og præcis med kernesund frugt, saftig syre og Monforte-typiske, fine men faste tanniner. Smagsbilledet bygger lag på lag: rød kirsebær, granatæble, appelsinskal, fennikel og mørk krydderi, underlagt en tydelig kalket mineralitet. Egetonen er velintegreret og giver struktur frem for dominans. Finalen er lang, tør og rank med ekko af rosen-te, teblad, lakrids og en kølig stenmineralitet. 2020 byder på flot harmoni allerede nu, men vinens ryggrad peger mod et langt liv. Drik fra nu med god luft, men optimalt 2026–2038+, hvor kompleksiteten folder sig fuldt ud.

Vinifikation
Mosconi er en af Monforte d’Albas mest respekterede cru’er: stejle skråninger i 300–360 meters højde, primært kalkholdig mergel med indslag af ler, og syd til sydøst vendte parceller, der giver kraft, dybde og markeret tanninstruktur. Mikroklimaet er varmt, men den høje beliggenhed giver kølige nætter, som bevarer syre og aromatisk spændstighed. Druerne håndhøstes med streng sortering. Parusso arbejder med skånsom afstilkning, spontangæring med druernes egne gærceller og længere maceration for at udtrække aroma og struktur uden at miste finesse. Efter gæring modner vinen i små egetræsfade (barriques) i omkring 18–24 måneder, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse. Resultatet er en Barolo, der kombinerer terroirets nerve med Parussos signatur for tekstur og dybde.

Mad & Servering
Perfekt til klassiske piemontesiske retter: braiseret oksekød, osso buco, vildt, lammeskank og tajarin med ragu. Også fremragende til svampe- og trøffelbaserede retter samt lagrede, faste oste. Server ved 16–18°C. Dekantér 1–2 timer i de første år for at blødgøre tanninerne og åbne bouqueten.

Producent
Armando Parusso holder til i Monforte d’Alba og har opbygget et ry som en af områdets mest karakterfulde producenter med parceller i bl.a. Mosconi, Bussia og Mariondino. Huset forener moderne præcision med respekt for Nebbiolos tradition, og vinene opnår jævnligt høje ratings og anerkendelser i italienske og internationale guider. Parusso er i dag et referencepunkt for Barolo fra Monforte – kraftfuld, kompleks og altid med en tydelig signatur af sit voksested.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.