Pasqua Romeo & Juliet Passione Sentimento Rosso 2023

Pasqua Romeo & Juliet Passione Sentimento Rosso 2023 er en intens, generøs rødvin fra Veneto, skabt som en hyldest til kærligheden og byen Verona – hjemsted for den ikoniske historie om Romeo og Julie. Vinen kombinerer appassimento-stilens fylde med en moderne, frugtig elegance, der gør den yderst tilgængelig og charmerende. Her får du en karakterfuld rødvin, der både appellerer til den nysgerrige nybegynder og den erfarne vinnyder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens rubinrød farve, der næsten hælder mod granatrød i kanten. Næsen er umiddelbart åben og indbydende, med tydelige noter af modne røde frugter som kirsebær, hindbær og røde blommer, fint båret af strejf af søde krydderier, vanilje, et hint af kakao og et let tørret præg fra den delvise tørring af druerne. På ganen er vinen rund, blød og omsluttende, med en fløjlsagtig tanninstruktur og en saftig, moden frugtprofil. Du vil opleve lag af kirsebærkompot, mørke bær, lakrids og et diskret krydret element fra fadlagringen, som giver dybde uden at dominere. Syren er velafbalanceret og giver friskhed til den koncentrerede frugt, mens eftersmagen er vedvarende og behageligt varm. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle ekstra kompleksitet over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Pasione Sentimento Rosso kommer fra udvalgte parceller i Veneto, hvor druerne nyder godt af et mildt klima, god solindstråling og veldrænede jorde, som giver koncentrerede og aromatiske druer. Merlot, Corvina og Croatina håndplukkes og lægges i trækasser i fruttaio – vingårdens tørrerum – hvor kontrolleret fugtighed og luftcirkulation gør, at druerne mister ca. 30 % af deres vandindhold og dermed opnår en højere sukker- og aromakoncentration. De tre druesorter vinificeres separat i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare renhed og frugtighed, hvorefter den endelige cuvée sammenstikkes. Som afslutning lagres vinen på egetræsfade i ca. 6 måneder, hvilket afrunder tanninerne og tilfører diskrete noter af krydderi og vanilje.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til kraftigere pastaretter med tomat og kød, lasagne, pizza med charcuteri, grillet okse- eller svinekød, lam samt middelhavsinspirerede retter med urter og modne tomater. Den fungerer også rigtig godt til modne, halvhårde oste som pecorino, grana padano eller vellagret gouda. Servér vinen ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og krydderi. En let iltning – 30 minutter i karaffel eller blot i glasset – vil åbne aromaerne yderligere og fremhæve vinens bløde, fløjlsagtige karakter.

Producent
Pasqua Vigneti e Cantine er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1925, baseret i hjertet af Verona i Veneto. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry for at forene traditionel venetiansk vinkunst med en moderne, international stil, særligt gennem arbejdet med lokale druer som Corvina og appassimento-metoden. Serien “Romeo & Juliet” er tæt knyttet til Verona som romantikkens hovedstad og har været med til at gøre Pasqua internationalt anerkendt for karakterfulde, publikumsvenlige vine med høj kvalitet til prisen. I dag regnes Pasqua som en af områdets mest dynamiske producenter, der forener innovation, design og fortælling med solidt håndværk i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.