Paul Jaboulet, Hermitage La Maison Bleue Ainé 2019

Paul Jaboulet Aînés Hermitage La Maison Bleue 2019 er en økologisk rødvin fra en af Rhône-dalens mest berømte appellationer. Fremstillet udelukkende på Syrah leverer den en dyb og koncentreret stil med modne mørke bær, krydderi og en markant mineralsk karakter – et klassisk udtryk for Hermitage i en stærk årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød til purpurfarvet. Duften er intens og kompleks med noter af solbær, brombær og blåbær, ledsaget af sort peber, røg, egetræ, læder og varme krydderier. På ganen er den fyldig og aromatisk med koncentrerede mørke bær, modne tanniner og en velintegreret krydret struktur. Den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens dybde og balance. Hermitage La Maison Bleue 2019 har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle større kompleksitet og blødere tanniner.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hermitage-appellationen på Rhônes stejle skråninger, hvor granitprægede jorde bidrager med struktur, mineralitet og intensitet. Den er fremstillet udelukkende af Syrah-druer og dyrket økologisk. De præcise detaljer om høst og vinifikation er ikke oplyst, men vinens koncentration og struktur afspejler et terroir med fremragende potentiale for lagring.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som oksefilet, vildt, lam og braiseret kød – gerne med svampe, peber eller krydrede saucer. Den passer også godt til modne, faste oste. Hæld den gerne på karaffel 1–2 timer før servering, især i vinens ungdom, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne integreres bedre.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er et af de historiske og mest anerkendte vinhuse i det nordlige Rhône. Huset har gennem generationer været tæt forbundet med Hermitage og regionens store Syrah-vine og er især kendt for den ikoniske Hermitage La Chapelle. Med La Maison Bleue videreføres husets fokus på terroirdrevne vine med dybde, lagringspotentiale og tydelig regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.