Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac 2021 repræsenterer essensen af Bordeaux og er en storslået rødvin, som alle vinelskere bør opleve. Denne betagende Grand Cru Classé vin viser det ypperste fra Pauillac i Bordeaux-regionen og byder på dybde og kompleksitet med et moderne twist. Siden sin klassificering i 1855 har Pedesclaux produceret vine, der står som symboler på tradition og raffinement.

Smagsprofil
Vinens udseende imponerer med en dyb rubinrød farve, der er lige så indbydende, som den er intens. På næsen udfolder der sig en subtil buket af sorte bær, cedertræ og et hint af mokka, der vidner om vinens rige tekstur og kompleksitet. På ganen afsløres en harmonisk balance af modne kirsebær, solbær og fint integrerede tanniner, der giver en elegant struktur. En mineralagtig jordbund bidrager til vinens dybde, sammen med noter af tobak og vanilje. Afslutningen er langvarig og fløjlsblød, der efterlader en varig indtryk. Denne vin besidder et aldringspotentiale, der gør den fortræffelig til at udvikle endnu mere raffinement over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Pedesclaux-vinmarkerne nyder godt af det unikke terroir i Pauillac med grusede og veldrænede jordbunde, der bidrager til vinens karakteristiske friskhed og dybde. Druerne høstes manuelt for at sikre kvalitetskontrol og minimal skade. Vinificeringen sker i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at fremhæve druernes naturlige aromaer. Efter fermentering lagres vinen i franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket fremmer kompleksiteten og integreringen af smagsnoter.

Mad & Servering
Pedesclaux Pauillac 2021 er vidunderlig at nyde sammen med lam, oksekød eller vildtretter, hvor vinens kompleksitet virkelig kan skinne. Vi anbefaler at servere denne vin ved 16-18°C for at få de fulde aromaer frem. Det vil være optimalt at dekantere vinen i 1-2 timer før servering for at frigive dens aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Château Pedesclaux har en rig historie i Bordeaux, hvor det siden 1810 har produceret vine, der har gjort en markant indflydelse i Pauillac-regionen. Slottet er anerkendt for sit innovative arbejde med at modernisere produktionen og dyrke respekt for det klassiske Bordeaux-håndværk. Overtaget af Lorenzetti-familien i 2009, har vingården siden opnået stor anerkendelse for både sine restaureringer af ejendommen og kvalitetsforbedringer i vinen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.