Pelassa, Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore, 2022

Pelassa, Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore 2022, er en rødvin, der afspejler det nyligt genopstandne vinmirakel i den nordlige del af Alba-distriktet. Fra de bølgende bakker bag Canale kommer denne elegante Barbera, der har vakt opmærksomhed blandt vinkendere for sit pris/kvalitetsforhold og modtaget anerkendelser fra den italienske vinguide Gambero Rosso.

Smagsprofil
Denne Barbera d'Alba har en dyb rubinrød farve, der fanger øjet. Duften er en kompleks symfoni af brombær, blommer, ribs og viol, hvilket giver en både frugtig og floral aroma. På ganen er vinen fyldig med blide tanniner, der elegant kærtegner munden. Den byder på en saftig blanding af mørke frugter og bær, ledsaget af vinens karakteristiske naturlige frugtsyre, som sikrer en frisk finish. Denne Barbera har et godt aldringspotentiale, der vil tillade udvikling af endnu mere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Denne vin har rødder i Piemonte-regionens unikke terroir, hvor gamle vinstokke på omkring 35 år bidrager med deres koncentrerede druer. Høsten sker nænsomt, og druerne afstilkes før presning ved ankomsten til det bæredygtige vineri. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke, hvor naturlig gæring opstår uden fremmede gærstammer og daglige overpumpninger udføres for maksimal farve- og smagsekstraktion. Efter den malolaktiske gæring modner vinen 12 måneder i en blanding af franske og slovonske egetræsfade, toppet for at forhindre oxidation, inden den tappes og gennemgår yderligere modning på flaske i yderligere 12 måneder.

Mad & Servering
Pelassa Barbera d'Alba San Pancrazio Superiore er et ideelt valg til intense pastaretter og saftige oksebøffer, samtidig med at den er kraftig nok til at håndtere stærke oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og det kan anbefales at dekantere vinen kort for at lufte dens rige aromaer.

Producent
Pelassa er en dynamisk vingård, som med en ungdommelig drivkraft har bidraget til revitaliseringen af Alba-distriktet. Ved at kombinere tradition med moderne teknikker, har Pelassa markeret sig som en væsentlig spiller i regionen, især kendt for deres Barbera vine, der har modtaget adskillige præmier og er højt værdsat i vinkredse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.