Pelassa, Moscato d’Asti, 2024

Pelassa's Moscato d’Asti 2024 er en vidunderlig repræsentation af den klassiske italienske Moscato vine fra Piemonte. Selvom Brødrene Pelassa primært er kendt for deres charmerende rødvine, leverer de med denne vin en forfriskende og fin Moscato, som tager afsæt i deres vinekspertise og dedikation til biodiversitet.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Moscato d’Asti sig med et elegant, skummende udseende, med gyldne nuancer, der glimter i glasset. Duften er en sprudlende symfoni af blomster og modne frugter, fremhævet af overtoner af fersken og en let, citrusagtig friskhed. I ganen er vinen mild og cremet, med en behagelig balance mellem dens naturlige sødme og noter af moden citrus, der holder smagen levende og fanger sanserne. Afslutningen byder på en pikant citrustone, der tilføjer en betagende friskhed og livlighed, samt en forførende længde, der efterlader en mild sødme på tungen. Vinen er umiddelbar og bør nydes i dens ungdom, mens den er frisk og aromatisk.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor denne Moscato d’Asti dyrkes, ligger på en sydvestvendt skråning mellem Canelli og San Marzano Oliveto. Denne idéelle beliggenhed sikrer, at druerne modtager de perfekte betingelser for at udvikle deres unikke smagsnoter. Druerne håndhøstes i slutningen af august, og derefter løftes med stor respekt for naturen, uden brug af herbicider og pesticider. Vinificeringsprocessen er minutiøs; druerne presses forsigtigt og mosten fermenteres langsomt i rustfri ståltanke. Kulsyretrykket opnås naturligt og balanceres til perfektion, med en alkoholprocent omkring de 6% og over 100 g. restsukker.

Mad & Servering
Denne Moscato d’Asti er en herlig aperitif og passer perfekt til en lang række madoplevelser. Den sødmefulde og friske profil gør den ideel til at ledsage frisk frugt og desserter, samt en fremragende ledsager til oste som Gorgonzola, Castelmagno og godt lagrede Parmesanoster. Serveres bedst ved 8-10°C, og kan med fordel nydes uden dekantering for at bevare dens livlige karakter.

Producent
Pelassa-vineriet, beliggende i Piemonte, er en familieejet producent, der gennem generationer har forfinet kunsten at lave vin. Kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed, spiller de en vigtig rolle i regionen med deres dygtige vinfremstilling, som fejrer både tradition og innovation. Brødrene Pelassa er beundret for deres dedikation til biodiversitet og har markeret sig som fortalere for bæredygtig produktion, hvilket gør deres vine til gode eksempler på Piemonte's rige vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.