Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Per Mare 2021, Viognier
Per Mare 2021 er en kompleks, aromatisk Viognier fra MonteRosola i Toscana, fremstillet udelukkende på håndhøstede druer. Nordvendte marker i 430 m...
Årgang
2021
Drue
Viognier
Region
Toscana
Land
Italien
316,00 kr./stk.
395,00 kr./stk.
Spar 20%
Kun 5 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 12 nov. - man. 16 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Per Mare 2021 er en kompleks, aromatisk Viognier fra MonteRosola i Toscana, fremstillet udelukkende på håndhøstede druer. Nordvendte marker i 430 meters højde og en iltbeskyttet vinifikation er med til at bevare druens friskhed og give vinen et nuanceret udtryk.
Smagsprofil
Duften byder på moden citrus, gule stenfrugter og florale noter. På ganen er vinen intens og kompleks med smag af frugt, honning og mineralitet, som følges af en lang eftersmag. Der er ikke angivet en specifik anbefaling for vinens videre lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra en nordvendt mark i 430 meters højde, hvor eksponeringen bidrager til at begrænse varmepåvirkningen og risikoen for overmoden frugt. De håndhøstes og sorteres flere gange. Presningen foregår under beskyttende gas, og mosten køles til 10–12 °C, inden den gæres med druernes naturlige gær ved samme temperatur. Efter gæringen lagrer vinen otte måneder på gærresterne og derefter 12 måneder på flaske. Den holdes beskyttet mod ilt fra presning til flaskning.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med milde, aromatiske krydderier. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskheden og de florale og frugtige aromaer kommer til deres ret. Dekantering er næppe nødvendig; lad eventuelt vinen åbne sig i glasset.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | MonteRosola |
| Årgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Viognier |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse