
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
249,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Peter Max Pinot Noir 2024 fra Crystallum er en moderne sydafrikansk Pinot Noir fra Walker Bay, hvor frisk frugt møder mineralitet og jordagtig dybde. Navnet Peter Max er en hyldest til de oprindelige vinavlere, selvom vinens frugtkilder har ændret sig over tid.
Smagsprofil
Vinen byder på delikate aromaer af modne hindbær og jordbær med et diskret strejf af vanilje. På ganen står den rene røde frugt klart frem, ledsaget af fin mineralitet og jordagtige undertoner, der giver smagen nuance og balance.
Pinot Noirs friske frugt og fine struktur gør den indbydende at nyde ung. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om dens lagringspotentiale.
Vinifikation
Frugten kommer fra Walker Bay, et område hvor det kølige, maritime klima kan bidrage til Pinot Noirs friskhed og elegante udtryk. Vinen sammensættes af flere partier; halvdelen af druerne afstilkes, mens resten gæres som hele klaser. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.
Mad & Servering
Prøv vinen til and, lyst kød, svamperetter eller milde charcuterier, hvor frugt og jordagtige nuancer kan komme til deres ret. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.
| Type | Rødvin |
| Producent | Crystallum |
| Årgang | 2024 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Walker Bay |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.