Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2022

Château Mouton Rothschild 2022 er Cabernet Sauvignon fra Pauillac med stor dybde, klassisk struktur og den kalkulerede kraft, som gør Bordeaux levende.

Om vinen
I 2022 kommer Château Mouton Rothschild fra Pauillac med druer fra de klassiske grusjorder, hvor de dybe aflejringer af gravel og sandy gravel over ler giver vinstokkene både dræning og et solidt vandreservoir i tørre perioder. Det er netop den type terroir, som ofte giver Cabernet Sauvignon sin kombination af mørk frugt, fast struktur og en kølig, aristokratisk profil. Blandingen med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot er den klassiske Bordeaux-vej, og i et slot som Mouton Rothschild er det balancen mellem modenhed og præcision, der er afgørende. 2022 var desuden en årgang, hvor sortering og præcist markarbejde i Bordeaux fik ekstra betydning, fordi varme og tørke kunne presse udbytterne og kræve meget selektiv høst. Vinifikationen følger den stil, man forventer af Château Mouton Rothschild i Bordeaux: fokus på moden frugt, struktur og et klart fadpræg, uden at det tager styringen. Vinen er lagret 18 måneder på fransk eg, delvist nye barriques, hvilket er med til at give de klassiske noter af cedertræ, cigaræske og tobak, som ofte følger med Pauillac. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver både ryggrad, midte og aromatisk detaljerigdom. 2022 fremstår derfor som en vin, hvor kraft og finesse arbejder sammen, og hvor frugten er moden nok til at bære både tannin og fad.

Smagsprofil
Château Mouton Rothschild 2022 er en vin, du kan mærke med det samme: mørk, tæt og rank på samme tid. Frugten ligger i det sorte spektrum med solbær, brombær og blomme, mens cedertræ, cigaræske og tobak giver den klassiske Pauillac-signatur. I munden er den fyldig og struktureret, men tanninerne er fine og præcise, så 2022-årgangen ikke bare bliver kraftig, men også elegant og samlet. Den friske syre holder balancen og giver længde, så afslutningen bliver ved med at skifte mellem mørk frugt, tørre krydderier og et diskret floralt løft. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Det her er en vin til det seriøse bord, og Château Mouton Rothschild 2022 fortjener retter med både dybde og saft. Tænk helstegt oksemørbrad, entrecote med pebersauce eller vildt som rådyr og hjort, hvor vinens tannin og mørke frugt får noget at arbejde med. Som klassisk regionalt match er lam fra Bordeaux-området, gerne med svampe og urter, et sikkert valg, fordi Pauillac og Cabernet Sauvignon ofte trives bedst med den slags kød og umami. På et dansk bord passer den også flot til braiseret oksehale, langtidsstegt oksebryst eller en kraftig vildtret med selleri, svampe og tyttebær. Til ost er den bedst sammen med lagrede oste, især comté eller vellagret manchego, samt charcuteri, hvis du vil holde serveringen mere uformel.

Producent
Château Mouton Rothschild er et af de mest kendte slotte i Bordeaux og ligger i Pauillac på Médoc-halvøen, hvor Cabernet Sauvignon har nogle af sine mest berømte adresser. Slottet er tæt forbundet med Baron Philippe de Rothschild, som satte et stærkt præg på både kvalitet og kommunikation, og senere med hans datter Philippine de Rothschild, der førte arven videre med sikker hånd. I dag er det stadig et hus, hvor klassisk Médoc-struktur møder en meget præcis og luksuriøs stil, og hvor vinene ofte er kendt for deres evne til at udvikle sig langsomt og sikkert. Det særlige ved Mouton Rothschild er ikke kun status, men den konsekvente ambition om at lave en Pauillac, der kombinerer kraft, finesse og dybde. Når man smager 2022, mærker man tydeligt, hvordan producentens stil og områdets grusjorde arbejder sammen om at give en vin med længde, energi og tydelig identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.