Petrolo Boggina A 2021 - 0,75l

Petrolo Bòggina A 2021 er en karakterfuld toskansk rødvin fremstillet på Sangiovese – en drue, der her viser en mere jordnær, struktureret og terroirdrevet side end i mange klassiske Chianti-vine. Vinen kommer fra det anerkendte Petrolo-estate i Val d’Arno di Sopra og er særligt kendt for sin lagring i terrakottaamfora, som lader frugten og vinens naturlige mineralitet træde tydeligt frem.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne kirsebær, vilde jordbær og blommer sammen med viol, tørrede urter, skovbund og et diskret mineralsk præg. På ganen er den frisk og saftig med tydelige, men velintegrerede tanniner, mørk frugt og fine kryddertoner. Sangioveses naturlige syre giver vinen energi og længde, mens den ungdommelige struktur lover et godt udviklingspotentiale over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bòggina A fremstilles på Sangiovese fra Petrolo-ejendommens kalk- og lerholdige jorde i det kuperede Val d’Arno di Sopra, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til druernes aromatiske intensitet og friske syre. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare sortens og voksestedets udtryk. Efter gæringen modnes vinen i terrakottaamfora, hvilket giver en nænsom iltning uden at tilføre markante træaromaer.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med grillede eller braiserede svampe, trøffelpasta, ragù, vildt eller saftigt kalvekød. Den friske syre gør den også velegnet til lagrede oste og toskanske retter med tomat og urter. Vinen kan drikkes nu, men har godt af 30-60 minutters iltning i en karaffel, især i de første år efter frigivelsen.

Producent
Petrolo er en historisk ejendom i Val d’Arno di Sopra i Toscana, et område med lange traditioner for vinproduktion og et terroir, der ofte sammenlignes med de bedste dele af Chianti-zonen. Under ledelse af familien Bazzocchi har godset opnået stor anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne vine, blandt andet den berømte Galatrona. Bòggina-serien er et centralt udtryk for Petrolo-filosofien, hvor lokale druesorter, bæredygtigt arbejde i vinmarkerne og nænsom vinifikation går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.