
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
995,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Petrolo Val d'Arno di Sopra Merlot Vigna Galatrona 2023 er et elegant og koncentreret bud på, hvor raffineret toscansk Merlot kan være, når den dyrkes med omtanke og præcision. Vinen stammer fra Valdarno di Sopra, et område der er kendt for sit særlige terroir, og den kombinerer økologisk dyrkning med en stil, der både er intens, frisk og silkeblød. Petrolo har siden 1947 opbygget et navn for kvalitet og håndværk, og Vigna Galatrona regnes i dag blandt husets mest markante vine.
Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en meget levende, mørk rubinrød farve, der lover dybde og energi. Næsen er vidtfavnende og eksplosiv med tydelige noter af sorte kirsebær, chokolade, florale nuancer, røg og krydderier, pakket ind i en frisk og livlig frugtprofil.
Smagen er præget af meget bløde, raffinerede og velafbalancerede tanniner, som giver en harmonisk og elegant struktur. Den flotte friskhed løfter frugten og gør helheden både saftig og præcis, mens eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang. Vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle sig yderligere over nogle år, hvor kompleksiteten vil blive endnu mere nuanceret.
Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100% Merlot fra Petrolo i Valdarno di Sopra i Toscana, hvor kombinationen af klima, jordbund og eksponering giver optimale betingelser for modne, men stadig friske druer. Produktionen er økologisk, og arbejdet i marken er tydeligt fokuseret på at bevare druernes naturlige balance og renhed. Høsten foregår med stor selektion, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare frugtens energi, finesse og struktur, så den færdige vin fremstår både intens og elegant.
Mad & Servering
Vinen er oplagt til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor dens dybe frugt og bløde tanniner kan spille flot op mod de mere kraftige smage. Den egner sig særligt godt til en vigtig middag, hvor den kan løfte både maden og anledningen. Servér gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den i 1-2 timer for at åbne aromaerne og give endnu mere harmoni i glasset.
Producent
Petrolo har rødder tilbage til 1947 og er i dag en respekteret producent i Toscana med et årligt output på omkring 85.000 flasker. Huset har markeret sig stærkt i Valdarno di Sopra og er kendt for vine, der forener klassisk italiensk karakter med stor præcision og personlighed. Med fokus på kvalitet, økologisk dyrkning og tydelig terroir-forankring har Petrolo opnået en solid position blandt regionens mest interessante producenter.
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.