Phelps Creek, Chardonnay, Columbia Gorge, Washington / Oregon 2022

Phelps Creek Chardonnay 2022 repræsenterer essensen af cool climate Chardonnay fra Columbia Gorge, hvor innovation og terroir går op i en højere enhed. Denne vin trækker på karakteren fra både Washington og Oregon-siderne af dalen, hvilket resulterer i et unikt samspil mellem friskhed og dybde. Med hele 95 point fra Decanter cementerer den sig som et fornemt valg for Chardonnay-entusiaster, der søger balanceret elegance og intensitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt strågul med et let grønt skær – indbydende og dynamisk. Duftprofilen er udpræget aromatisk, hvor modne pærer, florale nuancer og et subtilt strejf af citrus folder sig ud. Fadpræget spiller en diskret rolle og lader de primære frugtaromaer træde tydeligt frem. På ganen mødes du af en levende syre, der balanceres af en fint afrundet frugtsødme. Her får du moden frugt i samspil med elegante blomstrede toner og en bagvedliggende mineralitet, som stammer fra vingårdenes høje beliggenhed. Eftersmagen er vedholdende og forfriskende med en ren finish, let krydret af den begrænsede fadlagring. Chardonnay'en har et udtalt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor de nuancerede smagslag vil udvikle sig smukt.

Vinifikation
Columbia Gorge er kendt for sit varierede mikroklima og dramatiske landskab, og Phelps Creek arbejder med druer fra både den køligere Washington-side og den mere moderate Oregon-side. Washington-marken, placeret i 600 meters højde, bringer friskhed og syre til blendet, mens marken i Oregon, beliggende i 300 meters højde, tilfører vinen mere fylde og dybde. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal bærkvalitet. Vinen gennemgår delvis malolaktisk gæring, hvilket afrunder syren uden at sløre vinens friske karakter. Lagringen sker på 10 % nye fade, som tilfører diskrete vanilje- og toastnoter uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Phelps Creek Chardonnay 2022 er alsidig og oplagt til madbordet. Prøv den til faste, tørre oste som comté eller gruyère, eller lad den ledsage fiskeretter som grillet laks, skaldyrsrisotto eller torsk med smørsauce. Server den gerne ved 10-12°C, og overvej en kort dekantering for at åbne vinens duft og smagsnuancer fuldt ud.

Producent
Phelps Creek ligger smukt placeret i Columbia Gorge og har siden grundlæggelsen markeret sig som en dedikeret fortaler for terroirdrevne vine. Vingården arbejder kompromisløst med bæredygtighed og udvælger de bedste parceller på begge sider af statsgrænsen. Gennem årene har Phelps Creek opnået et ry for elegance, præcision og innovation, og de regnes blandt pionererne i regionen når det gælder premium Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.