Phelps Creek, "Lynette" Chardonnay, Columbia Gorge, Oregon 2021

Phelps Creek 'Lynette' Chardonnay fra Columbia Gorge, Oregon, er en hyldest til det ypperste, huset kan frembringe med denne elegante druesort. Opkaldt efter ejerens hustru, emmer vinen af personlig stolthed og dedikation til håndværket. Med en lagring på hele 20 måneder på store fade får denne limited release kompleksitet og finesse, som illustrerer det bedste fra Oregon’s cool-climate terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår Phelps Creek 'Lynette' Chardonnay med en strålende gylden nuance, der antyder både fylde og modenhed. Næsen byder på indsmigrende aromaer af modne æbler, pærer, citrus og diskret vanilje, viklet ind i subtile toner af ristede nødder og et strejf af bagværk fra fadlagringen. På tungen mærkes en imponerende balance mellem frugtsyre og fylde. Første indtryk er silkeblødt og afrundet med noter af fersken, saftig melon og cremet brioche fra fadet. Vinen afslutter med en lang, vedvarende finish, hvor mineralitet og et let krydret præg gør hvert sip til en oplevelse. Den bemærkelsesværdige kompleksitet og struktur betyder, at denne Chardonnay ikke blot kan nydes nu, men bestemt også vil udvikle sig positivt over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne høstes fra marker i Columbia Gorge—et område præget af dramatiske højdeforskelle, køligt klima og vulkansk jord, hvilket sikrer vine med friskhed og aromatisk kompleksitet. Høsten foregår skånsomt og ofte manuelt for at bevare druekvaliteten, og kun de bedste klaser udvælges til 'Lynette'. Gæringen sker langsomt for at fremme aromaernes intensitet, hvorefter vinen lagres på store egetræsfade i 20 måneder. Denne længere fadlagring tilfører vinen en cremet tekstur og en subtil sødme, der løfter frugten og skaber harmonisk balance.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er skræddersyet til at akkompagnere raffinerede fiskeretter – især havtaske, skaldyr med smørbaserede saucer og lette retter med kylling eller svampe. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 10-12°C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. For optimal oplevelse anbefales det at dekantere vinen kortvarigt, så aromaerne får plads til at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Phelps Creek Vineyards blev grundlagt i 1990’erne og hører til blandt pionererne i Columbia Gorge-regionen. De har opnået anerkendelse for at fortolke områdets unikke terroir og skabe vine med både karakter og personlighed. Igennem årene har Phelps Creek markeret sig som én af Oregons mest spændende producenter, med særlig fokus på Chardonnay og Pinot Noir, hvilket har indbragt huset både priser og international opmærksomhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.