Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018

Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018 er en mousserende vin for feinschmeckere og entusiaster, der søger noget helt særligt fra Champagne. Denne eksklusive Champagne fremstilles udelukkende af Chardonnay-druer fra Grand Cru-landsbyen Chouilly – et navn synonymt med prestige og finesse. Med sin exceptionelle renhed, ekspressive mineralitet og lave dosage afslører vinen både elegance og et dybt respekt for terroiret og årgangen 2018.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en delikat, gylden farve, ledsaget af fine, vedvarende bobler, der vidner om kvaliteten og traditionen bag produktionen. Duften åbner op for subtile nuancer af hvide blomster, citrusfrugt, moden fersken, samt en diskret, cremet baggrund af brioche og ristede mandler. På tungen opleves Champagnen frisk, rank og præcis med kompleksitet og stor renhed. Citrus, grønne æbler og et hint af mineralitet følges af en silkeagtig struktur og en liflig, næsten kalket eftersmag. Finishen er lang, tør og elegant, præget af den lave dosage, som giver plads til de naturlige druekarakterer og terroirets autencitet. Vinen har et flot lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over 5-8 år.

Vinifikation
Le Fond du Bateau kommer fra nogle af de bedste parceller i Chouilly – en Grand Cru-landsby berømt for sit kridtholdige terroir, der bringer en unik mineralitet og friskhed til Chardonnay-druerne. Høsten foregår manuelt for at sikre den optimale drueselektion og nænsom håndtering. Vinificeringen foregår med stor respekt for råmaterialet; druemosten gærer med naturlig gær på temperaturkontrollerede tanke, ofte ledsaget af delvis fadlagring for at tilføre ekstra dybde og rundhed. Den afsluttende lagring på gæren varer typisk adskillige år, hvilket bidrager til vinens raffinerede mousse og dybe smagsnuancer. Som Extra Brut er vinen kun tilsat minimal dosage, hvilket fremhæver vinens autenticitet og det karakteristiske terroir fra Chouilly.

Mad & Servering
Denne Champagne er ideel som aperitif eller til delikate fiskeretter, skaldyr, kaviar og fine vegetariske anretninger – gerne baseret på friske, grønne asparges eller let syrlige frugter. Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel serveres i store glas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner vinens fulde potentiale.

Producent
Philippe Lancelot er en respekteret producent i Champagne, med familiehistorie og viden, der strækker sig flere generationer tilbage. Vingården er beliggende i Chouilly og arbejder udelukkende med druer fra egne, berømte parceller – alle Grand Cru-klassificeret. Lancelot er kendt for kompromisløs kvalitet og et stærkt fokus på økologi, terroir-udtryk og finesse. Med stor præcision og dedikation skaber Lancelot Champagner, der hyldes for deres elegance og udtryksfulde karakter internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.