Philippe Naddef, Marsannay Les Genelieres, 2023

Philippe Naddef Marsannay “Les Genelieres” 2023 er klassisk Côte de Nuits-Pinot med den særlige Marsannay-signatur: frisk, rank frugt og en jordet, burgundisk nerve. Vinen kommer fra over 40 år gamle stokke og er lavet i et lille oplag (ca. 3.850 flasker), hvilket giver en mere koncentreret og terroirtro stil. Marsannay er samtidig kendt som den nordlige port til Côte de Nuits og et område, der de seneste år har fået stigende opmærksomhed for sin kvalitet og værdi.

Smagsprofil
I glasset står den klar rubinrød med let transparens – præcis som man forventer af Pinot Noir fra Bourgogne. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær og skovjordbær, efterfulgt af fine, diskrete noter af skovbund, tørrede urter og et strejf af krydderi fra fadet. Smagen er saftig og elegant med frisk syre, silkebløde tanniner og en præcis rødfrugtet kerne, der balanceres af en let jordet mineralitet. Den kan drikkes nu for sin friske frugt, men har også et godt udviklingspotentiale på ca. 5–8 år, hvor den vil få mere dybde og tertiære nuancer.

Vinifikation
“Les Genelieres” ligger i Marsannay i Côte de Nuits, hvor køligere påvirkning og kalkholdige jorde typisk giver Pinot Noir med spændstighed og tydelig struktur. Druerne høstes manuelt for at bevare kvaliteten og selektere det bedste materiale. Efter vinifikation lagres vinen 8–10 måneder på franske egetræsfade og afsluttes med ca. 1 måned på ståltank, hvilket afrunder udtrykket og holder frugten ren og klar.

Mad & Servering
Server den ved ca. 12–17 °C – gerne i den kølige ende, hvis du vil fremhæve friskhed og finesse. Den er oplagt til klassikere som coq au vin, kylling med svampe, kalvemørbrad, charcuteri eller retter med linser og svampe, hvor vinens syre og fine tanniner spiller flot med umami. Decantering er ikke nødvendig, men 15–30 minutter på karaffel eller i et stort glas kan give mere åben aroma, især når vinen er ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.