Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Philippe Naddef, Mazis-Chambertin Grand Cru, 2021
Philippe Naddefs Mazis-Chambertin Grand Cru 2021 er en eksklusiv Pinot Noir fra en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte Grand Cru-marker. Vinen ko...
Årgang
2021
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
2.042,76 kr./stk.
2.348,00 kr./stk.
Spar 13%
På lager
Forventet levering: fre. 13 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Philippe Naddefs Mazis-Chambertin Grand Cru 2021 er en eksklusiv Pinot Noir fra en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte Grand Cru-marker. Vinen kommer fra vinstokke på over 80 år og er fremstillet i et begrænset oplag på cirka 1.000–1.200 flasker.
Smagsprofil
Årgang 2021 forventes at vise Pinot Noirs klassiske elegance med en klar rubinrød farve og aromaer af røde bær, kirsebær og fine krydderier. På ganen kan man forvente en raffineret struktur, levende frugt og tanniner, der giver vinen både dybde og balance.
Vinen kan drikkes nu, men har ifølge producentens angivelse et lagringspotentiale på 12–16 år. Med tiden vil frugten kunne udvikle mere komplekse, tertiære nuancer.
Vinifikation
Mazis-Chambertin ligger i Côte de Nuits ved Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdige og lerprægede jorde er typiske for områdets Grand Cru-vine. Druerne høstes i hånden fra vinstokke, der er over 80 år gamle. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og lagret 14–16 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af en måned på ståltank. Den har en alkoholprocent på 13,5 % og indeholder sulfitter.
Mad & Servering
Prøv vinen til and, stegt kylling, kalvekød eller svamperetter, hvor de fine Pinot Noir-aromaer får plads. Server den ved cirka 15–16 °C; producentens anbefalede serveringsinterval er 12–17 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, især hvis den drikkes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Philippe Naddef |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse