Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014

Philippe Pacalets Gevrey-Chambertin 2014 er en elegant og charmerende Bourgogne på Pinot Noir, hvor frisk rød frugt møder en fint struktureret og saftig stil. Vinen kommer fra Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits – en af Bourgognes mest anerkendte appellationer, historisk kendt for både raffinerede kommunevine og nogle af regionens berømte grand cru-marker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt, let transparent skær. Duften er frisk og indbydende med noter af vilde jordbær, røde kirsebær og hindbær, suppleret af mørkere bærtoner. På ganen er den sprød og saftig med god volumen, fine tanniner og et behageligt, let fast greb. Frugten bevæger sig fra røde bær mod brombær og hindbær på den afrundede afslutning. Årgang 2014 har en god balance mellem friskhed og modenhed og kan nydes nu, mens den fortsat vil udvikle mere kompleksitet ved nogle års lagring.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den vil passe fremragende til klassiske retter med fjerkræ, kalv eller svinekød, eksempelvis coq au vin, stegt and eller svinemørbrad med svampe. Den saftige frugt og moderate struktur fungerer også godt sammen med fuglevildt og milde, faste oste. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan åbne vinen, men den kan også skænkes direkte fra flasken.

Producent
Philippe Pacalet er en anerkendt Bourgogne-producent, der har opbygget et stærkt navn for vine med fokus på terroir, friskhed og en transparent Pinot Noir-karakter. Han arbejder med druer fra udvalgte marker og appellationer i Bourgogne og søger generelt at lade druernes og voksestedets udtryk stå tydeligt frem. Hans vine er eftertragtede blandt Bourgogne-entusiaster for deres elegante, levende og ofte umiddelbart charmerende stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.