Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 er en elegant og livlig Sangiovese fra Antinoris berømte ejendom ved Montalcino. Her får du den umiddelbare charme og friskhed, som Rosso di Montalcino er elsket for, med tydelig signatur fra et Brunello-hus af højeste kaliber. En vin skabt til at drikke med stor fornøjelse allerede nu – uden at gå på kompromis med dybde og klassisk toscansk karakter.

Smagsprofil
Farven er klar, rubinrød med ungdommelig glans. I duften folder friske røde kirsebær, vilde jordbær og modne hindbær sig ud, flankeret af viol, tørrede urter, et strejf af appelsinskal og diskret krydderi fra store fade. En let jordet, stenrig mineralitet fornemmes i baggrunden og giver løfte om nerve og præcision. Smagen er mellemfyldig med saftig kerne og sprød, rank Sangiovese-syre, der bærer frugten elegant. Fine, polerede tanniner giver struktur uden at dominere, mens noter af syrlig kirsebær, tranebær, lakridsrod og et hint af tobak og skovbund skaber kompleksitet. Afslutningen er ren, salt/mineralsk og vedvarende med appetitvækkende friskhed, der kalder på en bid mad. Vinen er designet til at nydes ung og energisk, men vil udvikle flere tertiære nuancer over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Pian delle Vigne ligger få kilometer sydvest for Montalcino, på solbeskinnede skråninger med klassiske toscanske jordbundstyper som galestro og alberese blandet med ler – et terroir, der giver Sangiovese både aromaintensitet og en rank, mineralsk profil. Den varme, ventilerede beliggenhed og den markante dag-nat-variation sikrer fuld fenolisk modenhed uden at miste frugtfokus og friskhed. Druerne udvælges og høstes typisk i hånden fra parceller dedikeret til Rosso di Montalcino. Gæringen foregår i rustfrit stål for at bevare frugtens renhed, med skånsom udtrækning og kortere maceration end husets Brunello. Efterfølgende lagres vinen en periode i store, neutrale fade og/eller ståltanke for at runde teksturen af uden at overdøve druesortens aromatik. En kort flaskemodning sikrer harmoni ved frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til klassiske toscanske retter: pappardelle al ragù, tomatbaseret pasta, pizza med salsiccia, grillet svinekød, stegt kylling, svamperisotto og modne men ikke alt for kraftige oste som Pecorino Toscano. Servér ved 16–18°C i store Bourgogne- eller Sangiovese-glas; giv gerne 20–30 minutters luft i en karaffel for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Pian delle Vigne er Antinoris Montalcino-ejendom, opkaldt efter den historiske jernbanestation fra det 19. århundrede, der ligger på grunden. Antinori-familien har formet italiensk vin i over 600 år og er blandt Toscanas mest indflydelsesrige producenter. Med Pian delle Vigne forener de Montalcinos tradition med moderne præcision og har opnået international anerkendelse for Brunello, Rosso og single-vineyard-udgaver, der alle fremhæver Sangioveses ædle, territoriale udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.