Piero Benevelli Barolo Ravera 2020

Piero Benevelli Barolo Ravera 2020 er en elegant og terroirdrevet Barolo fra den eftertragtede Ravera-mark i Novello, hvor Nebbiolo får et særligt præcist og mineralsk udtryk. Årgangen kombinerer Barolos klassiske struktur og dybde med en friskhed, der gør vinen både seriøs og attraktiv allerede nu. Ravera er kendt som en af de mest markante cru’er i området, og det mærkes i vinens koncentration, finesse og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, som med alderen bevæger sig mod teglsten i kanten. Duften er kompleks og klassisk for Barolo med røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, anis, krydderier og et strejf af skovbund og jordede nuancer. Smagen er rank og struktureret med faste, men fintpolerede tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er præget af kirsebær, hindbær og modne røde bær, mens noter af te, tobak og krydderurter langsomt folder sig ud i eftersmagen. Vinen har et tydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år, hvor strukturen bliver mere harmonisk og aromabilledet endnu dybere.

Vinifikation
Barolo Ravera stammer fra et højt anset terroir i Novello, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager med spændstighed, aromatisk præcision og en markant mineralsk profil. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen i Barolo sker typisk med fokus på at bevare Nebbiolos naturlige finesse og struktur, ofte med klassisk gæring og efterfølgende lagring på træ for at give vinen dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med dybde og struktur, som osso buco, braiseret okse, vildt, svamperisotto eller modne hårde oste. En dekantering på 1-2 timer anbefales, især hvis vinen åbnes ung, så tanninerne kan åbne sig og de aromatiske lag komme bedre frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.