Pierre Jean Villa Cote Rotie Fongeant MG

Pierre-Jean Villa Côte-Rôtie Fongeant 2019 er en elegant og koncentreret Syrah fra det nordlige Rhône – her præsenteret i magnumformat, som er ideelt til større selskaber og langsom udvikling i flasken. Vinen kombinerer Côte-Rôties klassiske struktur og krydrede dybde med Pierre-Jean Villas præcise, terroirdrevne stil. Côte-Rôtie er en af Rhône-dalens mest historiske appellationer og har gennem århundreder været kendt for sine stejle granitskråninger og karakterfulde Syrah-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og brombær sammen med sort peber, viol, oliven, røg og diskrete animalske toner. På ganen er den fyldig og koncentreret, men samtidig raffineret, med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, krydret afslutning. Årgang 2019 har både modenhed og struktur og kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring. Magnumformatet understøtter desuden en langsommere og ofte mere harmonisk modning.

Vinifikation
Côte-Rôtie er et dramatisk terroir med stejle, solbeskinnede skråninger og veldrænende jordbund præget af granit og skifer. Syrah-druerne høstes med stor omhu, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige friskhed, krydderi og stedbundne karakter. De præcise detaljer om høstmetode, andelen af hele klaser og fadlagring for netop denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og dybde: rosastegt okse- eller lammekød, vildt, braiserede svinekæber, and eller svamperetter med timian og rosmarin. I magnum bør vinen åbnes 1-2 timer før servering; en forsigtig dekantering kan anbefales, især hvis den nydes ung, men undgå for lang iltning, hvis du ønsker at bevare de mere florale og krydrede nuancer.

Producent
Pierre-Jean Villa grundlagde sit eget domaine i det nordlige Rhône efter erfaringer hos flere anerkendte producenter i regionen. Siden har han markeret sig med præcise og elegante vine fra blandt andet Côte-Rôtie, Condrieu og Saint-Joseph, hvor fokus ligger på terroir, balance og druen Syrahs aromatiske finesse. Domaine Pierre-Jean Villa regnes i dag som en af de spændende yngre producenter i det nordlige Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.