Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru 2013

Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru 2013 er en udsøgt blanc de blancs champagne, eksklusivt fremstillet på 100% Chardonnay-druer fra nogle af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-vinmarker. Denne årgang fremhæver det rene, elegante udtryk, som kun de bedste terroirs og omhyggelig vinifikation kan levere. En hyldest til traditionen og dygtigheden i Champagne, hvor harmoni mellem friskhed og kompleksitet er i højsædet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er raffineret og indbydende med noter af friske hvide blomster, citrus, ristede hasselnødder og subtile mineralske undertoner, der vidner om chardonnay'ens største kvalitet. Smagen folder sig ud med stor finesse; cremet tekstur balanceres af livlig syre og noter af grønne æbler, citronzest, brioche og mandler. Midtpaletten er koncentreret men silkeblød, og afslutningen er lang, delikat og præcis med fine mineralske nuancer, som kun forstærkes med lagring. Denne årgangschampagne har et smukt lagringspotentiale, hvor de subtile dufte og komplekse smage vil udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne eksklusive champagne stammer udelukkende fra Grand Cru-marker i hjertet af Champagne, hvor kridtholdige jorde og et køligt klima skaber optimale betingelser for Chardonnay. Høsten udføres manuelt, så kun de sundeste og mest modne druer udvælges. Vinifikationen foregår med stor respekt for traditionen; vinen gærer ved lav temperatur for at bevare aromatisk friskhed, og basisvinen lagres på bærmen, hvilket tilfører struktur og kompleksitet. Den endelige champagne gennemgår flaskegæring og lagrer herefter adskillige år i husets kældre, hvilket sikrer et helstøbt og raffineret udtryk.

Mad & Servering
Pierre Mignon Harmonie de Blancs Grand Cru 2013 er et fortræffeligt valg til fine, lette retter såsom østers, jomfruhummer, kammuslinger, sushi eller en cremet fisketatar. Den elegante struktur og udtalte mineralitet gør den også sublim til lette oste og carpaccio. Den bør serveres ved 7-9°C, og kan med fordel dekanteres kort, så bouqueten folder sig smukt ud.

Producent
Champagnehuset Pierre Mignon har sine rødder dybt forankret i regionens traditioner og er kendt for sin kompromisløse kvalitet og respekt for håndværket. Familien har i generationer leveret champagner med et personligt og karakterfuldt præg, baseret på omhyggeligt markarbejde og moderne teknikker i balance med klassiske metoder. Pierre Mignon har opnået stor anerkendelse blandt champagnekendere, og huset regnes som et attraktivt valg for dem, der søger kvalitet og autenticitet fra små, familieejede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.