Pio Cesare, Barbera D´Alba Vigna Scarrone Vietti 2019

Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2019 er en karakterfuld piemontesisk rødvin fra gamle Barbera-vinstokke i Castiglione Falletto. Det lave udbytte giver en vin med stor frugtkoncentration, fylde og finesse, mens den lange modning tilfører ekstra kompleksitet. Barbera er en af Piemontes klassiske druesorter og er kendt for sin livlige syre og intense bærfrugt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er frugtbetonet og indbydende med noter af modne brombær, mørke kirsebær og et strejf af krydderi fra fadlagringen. På paletten er den fyldig og koncentreret med saftig mørk frugt, frisk syre og en elegant, velafbalanceret struktur. Modningen på træfade bidrager med kompleksitet uden at overdøve frugten. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles af gamle Barbera-vinstokke fra Castiglione Falletto i Piemonte, hvor de begrænsede udbytter bidrager til en høj koncentration. Druerne gennemgår en kold maceration og fermenteres i ståltanke, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk gæring. Den modnes i 18 måneder på en kombination af træfade og ståltanke, hvilket forener frugtens friskhed med større struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Den fyldige frugt og friske syre gør vinen velegnet til and, lam, oksekød og vildt – gerne med kraftige saucer eller svampe. Den passer også glimrende til modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30–60 minutter, især hvis den nydes ung.

Producent
Pio Cesare blev grundlagt i 1881 i Alba og er blandt de historiske producenter i Piemonte. Huset er især kendt for vine, der kombinerer klassisk piemontesisk vintradition med stor præcision og lagringsværdighed. Med fokus på terroir, gamle vinstokke og omhyggelig vinifikation afspejler denne Barbera områdets karakterfulde stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.