Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2022

Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2022 er et elegant og tilgængeligt udtryk for Nebbiolo – den karakterfulde drue, som også står bag nogle af Piemontes mest berømte vine, Barolo og Barbaresco. Vinen kombinerer klassisk Nebbiolo-aroma med friskhed, fine tanniner og en mere umiddelbar stil end de store DOCG-vine fra området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften er aromatisk og nuanceret med røde kirsebær, jordbær, roser og violer, ledsaget af let krydrede toner. På ganen er den tør, elegant og mediumfyldig med frisk syre, markante men afrundede tanniner og noter af lakrids og en anelse tobak i den lange afslutning. En vin med både nerve og struktur, som er drikkeklar nu, men kan udvikle sig flot over de næste 5–7 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo fra udvalgte parceller i Barolo- og Barbaresco-zonen i Langhe, Piemonte. Den lagres i 12 måneder på en kombination af store slavonske fade og delvist brugte barriques, hvilket giver dybde og afrunding uden at overdøve druens elegante aromaer og områdets karakter. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Langhe Nebbiolo passer glimrende til pastaretter med svampe, charcuteri, kalvekød samt kylling med rosmarin. Den fungerer også godt sammen med modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Vinen kan drikkes nu, og en kort iltning på 20–30 minutter i en karaffel kan fremhæve frugt og blomsteraromaer, selv om egentlig dekantering ikke er nødvendig.

Producent
Pio Cesare blev grundlagt i 1881 og er en af Piemontes historisk forankrede vingårde. Huset drives i dag af Pio Boffa, som repræsenterer fjerde generation, og kombinerer traditionelle metoder med moderne teknik. Med vinmarker i eftertragtede områder som Barolo, Barbaresco og Alba har Pio Cesare opnået en stærk position i regionen og er kendt for vine, der forener klassisk piemontesisk stil med præcision og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.