Pira Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2023

Pira Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2023 er en elegant og umiddelbart charmerende introduktion til Nebbiolo – druen bag Barolo, ofte kaldet Vinenes Konge. Her får du essensen af Langhe, men i en mere tilgængelig og silkeblød stil, der kan nydes langt tidligere end de store cru-vine. Vinen forener seriøsitet og drikkeglæde med Chiara Boschis’ præcision og finesse som tydelig signatur.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys rubinrød med transparente kanter – klassisk for Nebbiolo og næsten burgundisk i udtrykket. Duften er intensiv og detaljeret med noter af frisk rød kirsebær, viol, rosenblade og tørrede urter, suppleret af et strejf af lakrids, krydderi og let underskov, som allerede i den unge årgang antyder druens noble kompleksitet. På ganen er vinen rank og saftig med en fin, rødfrugtet kerne – syrnede kirsebær, hindbær og et pust af granatæble – balanceret af elegante, faste men modne tanniner. Syren er frisk og løfter frugten, så vinen opleves både slank og intens på samme tid. Eftersmagen er ren, tør og vedholdende med florale og let krydrede nuancer. 2023-årgangen er skabt til at drikkes med stor fornøjelse i sin ungdom, men vil vinde i kompleksitet over de næste 4–6 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Langhe, hvor kalk- og mergelholdige jorde giver Nebbiolo sin karakteristiske kombination af nerve, parfume og finesse. Markarbejdet hos Chiara Boschis er minutiøst, med stor vægt på bæredygtighed og håndarbejde – beskæring, grøn høst og selektiv plukning foregår manuelt for at sikre perfekt modne og sunde druer. Høsten finder typisk sted relativt sent for at bevare elegance og aromatisk kompleksitet. I kælderen arbejdes der skånsomt med temperaturkontrolleret gæring og omstikning efter smag frem for faste skemaer. Langhe Nebbiolo lagres traditionelt på større fade eller brugte barriques for at bevare druens rene frugt og florale udtryk, uden at træet dominerer.

Mad & Servering
Denne Langhe Nebbiolo er et fornemt match til klassiske piemontesiske retter som vitello tonnato, tajarin med smør og salvie eller svamperisotto. Den fungerer også fremragende til retter med fjerkræ, kalv, svinekød, charcuteri og mellemfaste oste – eller til mere nordisk køkken med svampe, rodfrugter og vildt fjerkræ. Servér ved 16–18 °C, let afkølet i forhold til stuetemperatur, så syre og duft står klart. En kort iltning på 30–45 minutter i karaffel, især i de første år efter frigivelse, åbner vinen smukt og fremhæver dens florale og røde frugtnoter.

Producent
Pira E. & Figli – Chiara Boschis er et af Barolo-områdets mest respekterede navne, beliggende i hjertet af Piemonte. Familien Pira har rødder i regionen tilbage til 1800-tallet, men det er især Chiara Boschis, der har løftet huset op i den absolutte top gennem kompromisløst markarbejde, lavt udbytte og en personlig, raffineret stil. Hun var en af de første kvindelige vinmagere i Barolo og har spillet en vigtig rolle i moderniseringen af området, uden at give køb på terroirets identitet. Huset er særligt kendt for sine kraftfulde men elegante Barolo-vine, og Langhe Nebbiolo fungerer som deres visitkort – en tilgængelig indgang til den stil og kvalitet, der har givet Chiara Boschis international anerkendelse og talrige høje ratings fra vinpressen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.