Podere Grattamacco, Bolgheri Bianco Vermentino DOC, 2022

Podere Grattamacco Bolgheri Bianco Vermentino DOC 2022 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra det kystnære Bolgheri, hvor Vermentino får lov at vise både energi, dybde og finesse. Vinen kombinerer citrusfriskhed, moden frugt og et diskret præg fra fadlagring, hvilket giver en mere kompleks stil end mange klassiske Vermentino-vine.

Smagsprofil
Vinen står klar og indbydende i glasset med en lys, strålende farve, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er intens og levende med noter af citrus, fersken og et floralt strejf, som giver et elegant og åbent udtryk. Smagen er præget af præcis frugtsyre, god fylde og en flot balance mellem friskhed og moden frugt. Fersken og citrus dominerer paletten, mens fadlagringen ligger diskret i baggrunden og tilfører ekstra kompleksitet og dybde. Vinen har et godt udviklingspotentiale over de næste par år, men er også meget fornøjelig i sin ungdom, hvor friskheden står klart.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalk- og mergelholdige jorde i omkring 100 meters højde i det tempererede middelhavsklima ved Bolgheri i Toscana. Vinstokkene er i gennemsnit 20 år gamle, og høsten foretages med fokus på at bevare druernes friskhed og aromatiske renhed. Halvdelen af mosten vinificeres på brugte små egetræsfade for at tilføre struktur og kompleksitet, mens den anden halvdel lagres i ståltank for at bevare spændstighed og intensitet.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til fisk, skaldyr og retter med lyst kød, men fungerer også fint sammen med bløde oste. Servér den ved 8-10 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og aromatisk dybde. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den nydes ung.

Producent
Podere Grattamacco er en anerkendt producent i Bolgheri og har gennem mange år været med til at sætte området på vinkortet. Ejendommen er især kendt for at arbejde med stor respekt for terroiret og for at skabe vine med både karakter, elegance og lagringspotentiale. Grattamacco har opnået stor anerkendelse for sine ambitiøse vine og regnes i dag blandt de markante navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.