Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande 2022

Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande 2022 er et strålende eksempel på den unikke elegance, som toskanske vine kan tilbyde. Denne rødvin produceret af den sjældne Caberlot-drue, der trives i det italienske terroir, gør en exceptionel tilføjelse til enhver vinkælder. Dens unikke karakter er forankret i både dens begrænsede tilgængelighed og dens stærke bånd til den toskanske vintradition.

Smagsprofil
Carnasciale Botte Grande 2022 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der funkler i glasset. Aromaerne er komplekse med noter af sorte kirsebær, modne blommer og subtile krydderier såsom cedertræ og kanel, der beriger næsen. På ganen byder vinen på en fyldig og sofistikeret profil med omhyggeligt afbalancerede tanniner, der giver struktur, og en levende syre, der bringer friskhed. Smagsnoterne er domineret af mørke bær, tobak og en let jordagtighed, som samlet giver en harmonisk og vedvarende vinoplevelse. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en fløjlsglat tekstur, der afslører antydninger af mokka og vilde urter. Denne årgang har potentiale til at blive yderligere raffineret gennem flaskemodning i op til 15 år.

Vinifikation
Podere Il Carnasciale er beliggende i hjertet af Toscana, hvor den klippefyldte jord og det solrige klima skaber et enestående miljø for dyrkning af Caberlot-druen. Druerne håndplukkes omhyggeligt i små kurve for at bevare deres integritet, og vinificeringen sker med en dyb respekt for traditionelle metoder. Vinen gennemgår en længere fermenteringsproces i ståltanke, før den modnes i store egetræsfade, kaldet 'Botte Grande', som tilfører både kompleksitet og elegance.

Mad & Servering
Denne vin egner sig fremragende til fyldige kødretter som braiseret lam eller oksefilet, samt vildtretter med en rustik karakter. Server den ved en temperatur mellem 16-18°C og overvej at dekantere den i op til en time for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Podere Il Carnasciale blev grundlagt i 1986 og har siden skabt bemærkelsesværdige vine fra den hemmelighedsfulde Caberlot-drue, en krydsning mellem Cabernet Franc og Merlot. Vingården har opnået stor anerkendelse for sin dedikation til kvalitet og detaljer, og den regnes for en pioner inden for moderne toskansk vinproduktion, med flere internationale priser og solide relationer til prestigefyldte restauranter rundt om i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.