
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
119,08 kr./stk.
165,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Poggialti Vermentino Umbria 2022 er en forfriskende og karakterfuld hvidvin, der bringer regionen Umbria frem i lyset med sin udtryksfulde stil. Vinen er et spændende eksempel på, hvordan Vermentino-druen finder sit eget særpræg i umbrisk jordbund og klima. Med sin livlige syre og elegante mineralitet tilbyder denne årgang en moderne fortolkning af klassiske italienske hvidvine, ideel for dig, der ønsker en vin med både karakter og finesse.
Smagsprofil
I glasset fremstår Poggialti Vermentino 2022 med en strålende, lys gylden farve med grønne skær, hvilket vidner om vinens friskhed og ungdommelige karakter. Næsen åbner op med indsmigrende aromaer af citrusfrugter som lime og grapefrugt, ledsaget af subtile nuancer af grønne æbler, hvide blomster og et diskret strejf af middelhavsurter.
På ganen leverer vinen en sprød og saftig oplevelse, hvor de citrusprægede noter følges op af en delikat mineralitet og et let saltet præg, som er kendetegnende for Vermentino fra dette område. Smagen er velafbalanceret med en struktureret, men raffineret syre, der forstærker vinens friskhed. Eftersmagen er lang og elegant med en vedvarende mineralsk karakter, der indbyder til endnu en tår. Poggialti Vermentino har et fint lagringspotentiale på et par år, hvor frugten vil udvikle ekstra dybde og komplekse nuancer.
Vinifikation
Vingårdene bag Poggialti Vermentino ligger i det solrige Umbrien, hvor den varierende topografi og kalkholdige jord giver optimale forhold for Vermentino-druens udtryk. Områdets kølige nætter og varme dage bidrager til druernes intense aroma og friskhed.
Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at bevare deres naturlige kvalitet og aromatiske integritet. Vinifikationen foregår på rustfri ståltanke ved lav temperatur for at sikre, at de friske frugtaromaer bevares intakte. Efter gæringen lagres vinen på de fine bærme, hvilket tilfører vinens tekstur et let cremet præg uden at gå på kompromis med mineraliteten.
Mad & Servering
Poggialti Vermentino Umbria 2022 er en alsidig ledsager til alt fra friske skaldyrsretter til grillede fisk og sprøde salater. Også pastaretter med lette, grønne saucer samt milde oste vil fremhæve vinens friske profil. Ideel serveringstemperatur ligger omkring 8-10°C, hvor vinens aroma og syre stråler. Dekantering er ikke nødvendig – nyd den ung for den bedste oplevelse.
Producent
Bag vinen står Area 6, som repræsenterer en ny og dynamisk tilgang til vinproduktion i Umbrien. Med fokus på bæredygtighed og innovation kombinerer de traditionelt håndværk med moderne teknik. Vingårdens dedikation til kvalitet og autenticitet gør dem til et spændende navn i regionen, og deres vine opnår løbende anerkendelse for både originalitet og udtryk.
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.