Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018

Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018 er en enestående hvidvin fra hjertet af Toscana, hvor både terroir og tradition forenes i en unik smagsoplevelse. Denne vin er produceret eksklusivt på Vermentino-druer fra den særligt udvalgte Pagus Camilla-parcel, der er kendt for sit unikke, mineralrige jordsmon. Navnet 'Pagus' rækker tilbage til romertiden og betegner et landdistrikt af særlig betydning – præcis hvad denne vin repræsenterer i dag.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med lette grønne reflekser, der afspejler dens ungdommelige friskhed. Duften er både intens og delikat, hvor noter af citrusfrugter, hvid fersken og et strejf af salvie smyger sig ud af glasset, komplimenteret af mineralitet, som vidner om vinens terroir. På tungen opleves vinen frisk, livlig og kompleks; citrus og tropiske frugtnoter balanceres af en elegant saltet note, hvilket resulterer i en harmonisk og mineralsk præget smag. Eftersmagen er lang, ren og forfriskende med en vedvarende mineralsk undertone, der afslører vinens klassiske oprindelse og lagringspotentiale. Pagus Camilla 2018 kan med fordel nydes nu, men har robustheden til at udvikle sig positivt de kommende 3-5 år.

Vinifikation
Vinstokkene på Le Sondraie-marken vokser tæt ved en naturlig oase og nyder godt af alluviale sedimenter, som beriger jorden med mineraler, der giver druematerialet et enestående præg. Druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og aromaerne. Efter nøje udvælgelse gennemgår druerne en skånsom presning, hvorefter mosten gærer under temperaturkontrollerede forhold for at fastholde den karakteristiske aroma og mineralitet. Vinen lagres på ståltanke for at fremhæve den naturlige friskhed og elegance fremfor tunge fadnoter.

Mad & Servering
Denne Vermentino kommer til sin ret sammen med fisk og skaldyr, lette salater og grillede grøntsager, men også til klassiske italienske retter som Vitello Tonnato eller risotto med asparges. Serveres bedst ved 10-12 grader for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet, og en kort dekantering på 15-20 minutter kan åbne yderligere for vinens nuancer.

Producent
Poggio al Tesoro er en af Bolgheris mest dynamiske vingårde og har på kort tid markeret sig som førende inden for Toscansk kvalitetsvin. De blev etableret i begyndelsen af 2000’erne og har siden investeret i både innovation og håndværk, hvilket har gjort dem til et vigtigt navn i regionen. Med fokus på både internationale og lokale druesorter formår Poggio al Tesoro at kombinere klassisk toscansk terroir med moderne vinmageri – Pagus Camilla er et fornemt eksempel på denne filosofi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.