
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
376,19 kr./stk.
420,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Poggio Antico Brunello Altero 1995 er en klassisk og lagringsværdig Brunello di Montalcino, der viser alt det, mange elsker ved stor Sangiovese fra Toscana: dybde, struktur og elegance. Vinen skiller sig ud med sin lange fadlagring, sin komplekse karakter og sit modne udtryk, som vidner om en årgang, der har haft tid til at udvikle sig smukt over tid.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som stadig bærer præg af alder og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med modne røde og mørke frugter, krydrede nuancer, læder og et strejf af tørrede urter, som tilsammen giver et klassisk og sofistikeret udtryk.
Smagen er fyldig og dyb med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og faste tanniner. Helhedsindtrykket er harmonisk og velkomponeret, og den lange, vedholdende afslutning efterlader et elegant krydret præg. En vin som denne har fortsat potentiale for yderligere udvikling, hvis den opbevares korrekt, men den er også allerede flot integreret og drikkeklar.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese, druen der definerer Brunello di Montalcino, og kommer fra Toscana, hvor de varme dage og kølige nætter bidrager til druernes aroma og struktur. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinen lagres herefter i mindst fire år på egetræsfade, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og et mere afrundet udtryk. Kombinationen af druesort, terroir og lang modning er central for vinens karakter.
Mad & Servering
Poggio Antico Brunello Altero 1995 passer fremragende til vildt, oksekød, braiserede retter og modne oste, hvor vinens struktur og syre kan spille op mod de kraftige smage. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne tid i karaffel omkring 30-60 minutter før servering, så de ældste og mest komplekse nuancer får lov at folde sig ud.
Producent
Poggio Antico er en anerkendt producent i Montalcino, der har opbygget et stærkt ry for elegante og terroirdrevne Brunello-vine. Vinhuset er kendt for sin fokus på kvalitet og sit arbejde med Sangiovese i et af Toscanas mest prestigefyldte områder, hvor Brunello di Montalcino har en særlig status blandt italienske topvine. Poggio Anticos vine har gennem årene opnået stor respekt for deres finesse, lagringspotentiale og tydelige regionale identitet.
| Type | Rødvin |
| Producent | Poggio Antico |
| Årgang | 1995 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.