
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
268,56 kr./stk.
300,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva 1990 er en klassisk og karakterfuld rødvin fra Toscana, skabt på Sangiovese-druen, som er hjertet i Chianti Classico. Her får du en vin med dybde, struktur og elegance, hvor moden frugt, krydderier og et diskret strejf af vanilje smelter sammen i en harmonisk helhed. Som Riserva har den haft ekstra tid til at udvikle kompleksitet og finesse, hvilket gør den særligt interessant for den kvalitetsbevidste vinelsker.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rød med fine modne nuancer, der vidner om alder og udvikling. Duften er intens og nuanceret med modne røde og mørke frugter, varme krydderier og et let strejf af vanilje, som giver bouqueten et elegant løft.
Smagen er fyldig og kompleks med en flot balance mellem frugt, syre og tanniner. Den har en klassisk toskansk struktur og en lang, elegant afslutning, som stadig kan føles levende og harmonisk efter mange års lagring. Denne type vin har normalt et godt potentiale til yderligere udvikling, afhængigt af opbevaringsforholdene.
Vinifikation
Vinen kommer fra Toscana, nærmere bestemt Chianti Classico-området, hvor Sangiovese trives på skråninger med gode drænforhold og et klima, der giver druerne både modenhed og friskhed. Høsten sker typisk med fokus på optimal druemodenhed, så frugten bevarer sin balance og aromatiske intensitet. Vinifikationen er klassisk for området og fremhæver druens naturlige struktur, efterfulgt af lagring, som bidrager til vinens dybde, kompleksitet og Riserva-karakter.
Mad & Servering
Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva 1990 er et oplagt valg til rødt kød, vildt og retter med dyb smag, men den gør sig også rigtig godt til modne, lagrede oste. Server den gerne ved 16-18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort dekantering kan være en fordel, især hvis vinen stadig virker lidt lukket efter åbning.
Producent
Poggio Bonelli er en producent med rødder i den toskanske vintradition, og navnet forbindes med klassiske vine fra Chianti Classico-området. Regionen er kendt for sin lange historie og sit stærke fokus på Sangiovese-baserede vine med autenticitet og karakter. Som producent bidrager Poggio Bonelli til områdets ry for elegante, strukturerede og terroirdrevne vine, der appellerer til vinelskere, som søger klassisk Toscana i glasset.
| Type | Rødvin |
| Producent | Poggio Bonelli |
| Årgang | 1990 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.