
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
193,74 kr./stk.
220,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Poggio Bonelli Tramonto 1990 er en eksklusiv toskansk rødvin, skabt på en klassisk blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Årgangen har udviklet sig smukt på flaske siden 1990 og byder i dag på en imponerende dybde, kompleksitet og elegance, som gør den særlig interessant for samlere og vinelskere.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, udviklede nuancer. Duften er intens og raffineret med lag af modne mørke frugter, krydderier og et diskret strejf af tobak, som vidner om vinens alder og modenhed.
Smagen er fyldig, kompleks og velafbalanceret, hvor frugten stadig bærer fint igennem sammen med modne tanniner og en elegant struktur. Eftersmagen er lang og harmonisk med en fin, afrundet karakter. Med sin mangeårige flaskemodning har vinen nået et niveau af nuancer og dybde, der gør den særligt interessant at nyde nu.
Vinifikation
Poggio Bonelli Tramonto 1990 kommer fra Toscana, hvor de varme dage og kølige nætter giver gode betingelser for modne druer med både frugt og struktur. Vinen er fremstillet af nøje udvalgte Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer, som er vinificeret med fokus på balance, koncentration og lagringspotentiale. Efterfølgende har vinen udviklet sig i flasken, hvilket har tilføjet ekstra kompleksitet og finesse.
Mad & Servering
Server vinen ved 18-20°C sammen med rødt kød, vildt eller modne oste, hvor dens fylde og modne tanniner kommer særligt godt til deres ret. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen ønskes åbnet lidt mere op, men vær nænsom, da en ældre årgang allerede kan være fint afrundet.
Producent
Poggio Bonelli er en producent fra Toscana, der arbejder med vine med tydelig regional karakter og fokus på klassiske italienske druesorter. Regionen er kendt for sine elegante og lagringsdygtige rødvine, og Poggio Bonelli bidrager med vine, der afspejler områdets tradition for både finesse og struktur. Tramonto 1990 er et godt eksempel på producentens evne til at skabe vine med udvikling og lang levetid.
| Type | Rødvin |
| Producent | Poggio Bonelli |
| Årgang | 1990 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.