Poliziano Le Stanze 1993 - 0,75l

Poliziano Le Stanze 1993 er en elegant og lagringsdygtig rødvin fra Toscana, skabt på et nøje udvalg af Sangiovese-druer. Vinen har tilbragt 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket har givet den en særlig dybde, finesse og kompleksitet. Med sin lange udvikling på flasken er den et interessant valg for både samlere og vinelskere, der sætter pris på modne italienske toscanere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og granatrøde reflekser, som tydeligt vidner om dens alder og udvikling. Duften er kompleks og indbydende med modne frugtnoter, krydderier og et diskret præg af tobak, der giver ekstra karakter og modenhed. Smagen er fyldig og silkeblød med en flot balance mellem frisk syre og bløde tanniner. Den lange fadlagring bidrager med struktur og dybde, mens afslutningen er vedvarende og intens. Med sin alder har vinen allerede nået en moden fase, men dens balance og kompleksitet gør den stadig spændende i glasset.

Vinifikation
Poliziano Le Stanze er fremstillet i Toscana på Sangiovese-druer udvalgt fra vinmarker, hvor klima og jordbund bidrager til druens klassiske kombination af friskhed, struktur og aromatisk intensitet. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druens renhed og samtidig opbygge dybde. Efter gæringen modnes vinen i 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, afrunder tanninerne og giver den færdige vin et mere nuanceret udtryk.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til kraftige kødretter som okse, lam og vildt, men også til retter med svampe og modne oste. Server den gerne ved 16-18 °C for at få mest muligt ud af vinens aromatiske udvikling og struktur. Ved en vin med denne alder er det en god idé at dekantere den kort før servering, så aromaerne kan folde sig helt ud.

Producent
Azienda Agricola Poliziano er en anerkendt producent i Toscana, særligt kendt for at skabe vine med stor præcision og tydeligt regionalt udtryk. Vinhuset har gennem årene opnået stor respekt for sine elegante fortolkninger af lokale druesorter og sin evne til at kombinere tradition med moderne vinfremstilling. Le Stanze er et af husets mest markante vine og understreger producentens position blandt kvalitetsbevidste toscanske vinmagere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.