Pommery, Brut Royal MG, N.V.

Pommery Brut Royal er en klassisk, tør champagne i magnumflaske – perfekt til festlige øjeblikke, hvor der gerne må være lidt ekstra at dele. Cuvéen er skabt på en lige del Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, hvilket giver en elegant balance mellem friskhed, frugt og finesse. Her får du en stilren champagne fra et af Champagnes mest traditionsrige huse, der længe har været synonym med raffineret nydelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Pommery Brut Royal lys gylden med et fint og vedvarende perlage, der danner en delikat skumkrone. Udtrykket er rent og klart, med et indbydende, lyst farvespil, der understreger vinens friske stil. Duften byder på sprøde grønne æbler, citrus, hvide blomster og et strejf af brioche og nødder fra tiden på gærresterne. I munden er champagnen frisk, velafbalanceret og med en blød, frugtig karakter, hvor noter af pære, æble, citrus og en antydning af stenfrugt går hånd i hånd med en let cremet mousse. Syren er livlig, men harmonisk, og eftersmagen er tør, ren og forfriskende. Denne Brut Royal er skabt til at blive nydt i sin ungdom og viser sig bedst inden for ca. 2 år efter den har forladt producentens kældre, hvor dens sprøde friskhed og klare frugt står skarpest.

Vinifikation
Druerne til Pommery Brut Royal kommer fra nøje udvalgte parceller i Champagne-regionen, hvor det kølige klima og den kalkrige jordbund giver druer med høj syre, finesse og mineralitet – ideelt til elegant, tør champagne. Høsten foregår typisk ved håndplukning for at sikre skånsom behandling af klaserne. Efter blid presning vinificeres hver druesort separat, og kældermesteren sammensætter derefter cuvéen med ca. en tredjedel af hver drue for at opnå den karakteristiske Pommery-stil. Andengæringen foregår på flaske efter den traditionelle méthode champenoise, hvorefter vinen lagrer på gærresterne i kældrene, indtil den opnår sin fine mousse og subtile brødnoter. Afslutningsvis foretages degorgering og en moderat dosage, som bevarer tørheden og friskheden i denne Brut.

Mad & Servering
Pommery Brut Royal i magnum er oplagt som aperitif, hvor dens friske og bløde frugtige stil vækker appetitten. Den er også en fin ledsager til østers, skaldyr, sushi, lette fiskeretter, kylling, charcuteri og salte snacks som chips og nødder. Prøv den også til simple retter med friske grøntsager eller milde, cremede oste. Serveres bedst ved 8–10 °C; gerne lettere afkølet, da den hurtigt åbner sig i glasset. En egentlig karaffel-dekantering er ikke nødvendig, men det klæder vinen at blive skænket i lidt større hvidvinsglas eller champagneglas med god bowle, så duften får plads til at udfolde sig.

Producent
Champagnehuset Pommery har rødder tilbage til midten af 1800-tallet og fik for alvor sit gennembrud under den visionære enke Louise Pommery, som var blandt de første til at skabe og udbrede den tørre champagnestil, vi i dag kender som "brut". Huset holder til i Reims og råder over imponerende kalkkældre – de berømte crayères – hvor champagnen lagrer under ideelle forhold. Pommery regnes i dag som et af de klassiske, internationale champagnehuse og er kendt for en stil, der kombinerer friskhed, præcision og elegance. Brut Royal er husets signaturcuvée og fungerer som et visitkort for Pommerys husstil: ren, livlig og altid pålidelig i kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.