Pouilly Vinzelles Climat "les Longeays" La Soufrandière Domaine Bret Brothers, 2022

Domaine Bret Brothers Chardonnay 2022 fra Pouilly-Vinzelles, Burgundy, er en rank og præcis hvidvin med citrus, pære og diskret fadpræg fra kalkrig jord.

Om vinen
Domaine Bret Brothers arbejder biodynamisk og meget bevidst i markerne, og det kan smages i denne Pouilly-Vinzelles Chardonnay 2022. Jorden i Burgundy, og især her i Pouilly-Vinzelles, er typisk kalk og ler, som giver god spænding i vinen og en tydelig mineralsk profil. Bret Brothers bruger ofte en nænsom tilgang i marken, med fokus på lavt udbytte og modne druer, så Chardonnay får både koncentration og friskhed. Det er netop den balance, der gør 2022-årgangen interessant, fordi modenheden er flot uden at tage over. I kælderen handler stilen om at bevare renheden i Chardonnay fra Pouilly-Vinzelles. Druerne høstes typisk forsigtigt, og gæringen sker med stor respekt for frugtens egen karakter. Denne vin har ligget 12 måneder i franske egetræsfade med lav andel nyt træ, så fadet ligger i baggrunden og støtter struktur og tekstur i stedet for at dominere. Det giver en vin, hvor 2022-årgangen stadig smager klart af frugt, men med mere dybde, lidt smørfedme og et roligt, velintegreret præg fra fad.

Smagsprofil
Domaine Bret Brothers Chardonnay 2022 fra Pouilly-Vinzelles åbner med gul frugt, citrus og en let blomsterduft, men der er også noget mere seriøst under overfladen. I glasset får du både moden æblefrugt, hvid fersken og et strejf af smør og vanilje, som ligger fint ind over den friske kerne. Smagen er tør og rank, med levende syre og en kalket mineralitet, der giver vinen et klart aftryk af Burgundy. Det er en Chardonnay, der føles samlet og præcis, men som samtidig har nok fylde til at følge med et godt måltid. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på mad med både tekstur og friskhed. Klassisk fra området fungerer den rigtig godt til skaldyr, dampet fisk, kylling i cremet sauce eller en simpel fiskeret med smør og citron, fordi Chardonnay fra Pouilly-Vinzelles kan bære både fedme og syre. På et dansk bord er den også oplagt til smørstegt rødspætte med nye kartofler og urter, eller til cremet pasta med svampe og lidt parmesan, hvor vinens kalkede friskhed renser fint mellem mundfuldene. Prøv den også til mildt, modent fastost eller en ret med blomkål og hasselnødder, hvis du vil fremhæve vinens nøddeagtige og mineralske side.

Producent
Domaine Bret Brothers er et navn, man møder ofte, når der tales seriøs Chardonnay i Burgundy. Bag projektet står brødrene Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bret, som er kendt for et kompromisløst fokus på markarbejde og en meget ren stil i kælderen. De arbejder biodynamisk og med stor respekt for de enkelte parceller, og det giver vine, der smager tydeligt af sted og årgang, også når det er en mere tilgængelig appellation som Pouilly-Vinzelles. Deres tilgang er ikke at gøre vinene store og tunge, men at få frem det præcise, levende og kalkede udtryk, som Chardonnay kan have i det sydlige Mâconnais. Det er også derfor, Bret Brothers har opbygget et solidt ry blandt vinfolk, der søger Burgundy med både karakter og balance. I 2022 viser huset igen, hvordan de kan få en tilsyneladende klassisk Chardonnay til at føles helt sin egen, med ren frugt, diskret fad og en fin nerve, som gør vinen mere interessant end de fleste forventer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.