Principe Pallavicini, Liqueur De Cassis de Mouton Rothschild, 2021

Principe Pallavicini Liqueur de Cassis de Mouton Rothschild 2021 er en eksklusiv solbærlikør fra Bordeaux, skabt med fokus på ren frugt, intensitet og finesse. Den forbindes med den klassiske franske likørtradition og kombinerer dyb aromatik med en silkeblød, elegant sødme.

Smagsprofil
I glasset fremstår likøren dyb, tæt og næsten blæksort med violette reflekser. Duften er intens og charmerende med modne solbær, mørke bær, et strejf af blomst og en let krydret, næsten vinøs dybde. Smagen er fyldig og koncentreret med markant solbærfrugt, frisk syre og en rund, velafbalanceret sødme. Eftersmagen er lang og aromatisk med frugtig vedholdenhed. Kan nydes nu og holder sig godt over tid, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Produceret i Bordeaux, hvor klimaet og den franske likørtradition giver ideelle rammer for en cassis med stor frugtkoncentration og renhed. Fremstillingen tager udgangspunkt i udvalgte solbær, som macereres og forarbejdes for at bevare både aroma og naturlig friskhed, hvorefter likøren samles med fokus på balance mellem frugt og sødme.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved 8-12 °C, enten som aperitif, i cocktails eller som ledsager til dessert. Den passer særligt godt til chokoladedesserter, bær, vaniljeis og frisk frugt, og den kan også løfte en klassisk Kir eller Kir Royale. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Principe Pallavicini er et navn med historiske rødder og en stærk tilknytning til europæisk vin- og drikkekultur. Producenten forbindes med tradition, kvalitet og klassiske udtryk, og denne likør afspejler netop den type produkt, hvor håndværk og frugtkvalitet er i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.