Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 leverer den klassiske, aromatiske Nebbiolo-oplevelse i en tilgængelig og charmerende stil. Fyldig og intens med antydninger af krydderier og moden rød frugt, løftet af en markant, velstruktureret tanninprofil. En vin, der giver et glimt af Barbarescos finesse – allerede i sin ungdom.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys rubin med granatrøde reflekser, der peger på Nebbiolos klassiske, transparente farveintensitet. Næse: Indsmigrende duft af kirsebær, tørrede jordbær og granatæble, suppleret af rosenblade, viol og et strejf af appelsinskal. Underliggende lag af lakrids, anis og fin tjære-/teglstensmineralitet vidner om druesortens seriøsitet. Smag: Tør og rank med intens rød frugt i centrum – kirsebær og hindbær – flankeret af subtile krydderier og urteagtige nuancer. Den friske, mundvandsfremkaldende syre og faste, fintkornede tanniner giver struktur og præcision uden at virke hårde. Eftersmag: Ren og vedholdende med mineralsk resonans, bittersød appelsinskal og et elegant, krydret ekko. Lagringspotentiale: Vinen drikker smukt ung for sin energi og frugt, men vil vinde i kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra udvalgte parceller omkring Barbaresco-området i Piemonte, præget af kalkholdig mergel med sand- og lerindslag (Tortonisk præget jord). Det giver både aromatisk finesse og en stram, mineralsk rygrad. Høst: Håndhøst i små kasser for at sikre intakte klaser og selektion i marken og ved ankomst til kælderen. Vinifikation: Skånsom afstilkning og temperaturstyret gæring i ståltanke for at bevare druens florale profil. Moderat skindkontakt for at udtrække farve, aroma og den karakteristiske, men fintpolerede tanninstruktur. Modning: Efter gæringen afrundes vinen i neutrale, store fade og/eller cement/stål for at bevare friskhed, transparens og et klart Nebbiolo-udtryk uden markeret eg.

Mad & Servering
Ideel til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, svamperisotto og kalv eller lam. Trøffel, vildt, grillet oksekød og hårde oste som Parmigiano Reggiano eller modnet Taleggio er fremragende partnere. Servér ved 16–18°C; giv gerne 30–60 minutters iltning i karaffel i de første år for at blødgøre tanninerne og åbne bouquetten.

Producent
Produttori del Barbaresco er et af Italiens mest respekterede kooperativer, grundlagt på rødderne fra den oprindelige sammenslutning skabt af Domizio Cavazza i 1894 og genfødt i 1958. Med fokus på Nebbiolo fra Barbaresco og omkringliggende marker har Produttori sat standarden for pris–kvalitet i regionen og er kendt for stringent selektion, klassisk håndværk og en portefølje, der spænder fra landsdækkende Langhe Nebbiolo til nogle af områdets mest eftertragtede cru-aftapninger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.